OŘECHOVÝ chléb

Příjemný dobrý den Všem!

Dnešní den se mi jevil jako ten správný na upečení domácího pecnu. Navíc s velkou dávkou ořechů nemůžeme udělat chybu. U nás tedy ořechy nikdy nezklamou a nikdy se nepřejí ☺ manžel je totiž doslova "ořechožrout".

250 g pšeničné chlebové mouky

300 g špaldové mouky typu 630

400 ml vlažné vody

2 PL oleje

1 PL octa

2 ČL soli

1 PL chlebového koření ( já ho kupuji v Koření od Antonína)

1 sáček sušeného droždí

1 hrst slunečnicových semínek

2 hrsti vlašských ořechů

Ze všech ingrediencí uhněteme v robotu těsto, dáme ho do ošatky vysypané moukou vykynout, a to nejméně na 1 hodinu. Následně vyklopíme vykynutý bochníček na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péci do trouby zahřáté na 180 °C. Pečeme dozlatova, upečení vyzkoušíme špejlí.

Mějte se prima  🍞

M.