Super snadný letní oběd

...tak to je

 zapečená cuketa s mletým masem a dvěma druhy sýra

 Období prázdnin miluji nejen proto, že mám volno, ale hlavně proto, že je všude spousta čerstvé zeleniny, bylinek a všechno tak nějak víc voní a chutná.

Nabízím tento super rychlý recept k vyzkoušení. 

Budeme potřebovat:

300 g mletého hovězího masa

1/2 větší cibule

4 menší cuketky (zelená, žlutá)

1/2 skleničky zeleninové směsi Pisto

1 balíček mozzarelly

1 balíček gorgonzoly

sůl

pepř

olivový olej

koření na ratatouille (nebo jakékoliv dle vaší chuti)

Příprava je velmi jednoduchá. 

Na pánvi rozehřejeme trošku olivového oleje a na něm zpěníme najemno nakrájenou cibulku. Poté přidáme mleté maso a zarestujeme ho, aby změnilo barvu. Nakonec přidáme zeleninovou směs Pisto (pokud nemáte, můžete ji nahradit rajčatovou omáčkou). Vše řádně provaříme. Mezitím si připravíme zapékací formu, nakrájíme kolečka cuketek, připravíme sýry.

Na dno zapékací formy dáme masovou směs a na ni klademe do spirálky kolečka cuketek. a mozzarelly. Malinko osolíme, opepříme, okořeníme dle chuti a dáme do trouby zapékat na 180°C zhruba na 35 minut. Poté ještě poklademe gorgonzolou a ještě alespoň 20 minut zapékáme.

No a to je vše ☺ 

Podáváme buď s chlebem nebo s novými bramborami. Mně to tedy víc chutná s chlebem, který si namáčím do vypečené šťávy.

Připravené k pečení ☺

Už upečené ☺

„Objevení nového jídla znamená pro lidské štěstí víc než objevení nové hvězdy.“
Anthelme Brillat-Savarin

Mějte se krásně, objevujte, ochutnávejte, labužničte ☺

M.