Podzimní DUŠIČKOVÝ

V Ě N E Č E K

...jeden velký, jeden malý.

Velký pro tatínka, malý si nechám doma ... propojení, vzpomínky, smutek ... ♥

Dnes netřeba velkých slov.

Příjemný pátek Vám všem!

M.

Skutečně zdravá škola a RAW MAKOVÉ KULIČKY

Příjemný svátečný den Vám všem!

Minulou sobotu jsem měla tu čest být účastnicí konference s názvem

 Skutečně zdravá škola.

Nechci Vás tady dlouho obtěžovat obsahem konference, i když to bylo velmi zajímavé a já se k obsahu konference později ještě vrátím, ale chtěla bych Vás seznámit s jednou super pochoutkou, kterou pro nás na svačinku v rámci konference připravila paní Zdenka Kolláriková.

Byly to ...

RAW  MAKOVÉ  KULIČKY 

...a já se s Vámi o recept velmi ráda podělím.

100 g mletého máku

100 g mandlí nebo vlašských ořechů

200 g sušených švestek

Posekáme mandle nebo ořechy, švestky pokrájíme a pak také rozsekáme. Spojíme vše s mákem a tvarujeme kuličky. Můžeme je obalit v sezamu, kokosu nebo v konopném semínku anebo ve "snídani starých Inků" - neboli ve směsi různých semínek, kterou jsem si pro obalení přpravila já. Vždy se snažím nějaký inspirativní recept upravit trošku podle svého, ale to děláme všechny.

Tak pojďme na to...
Nebojte se, směs je trošku více mastná, ale jsou to jen samé zdravé tuky ☺

Jen ve zkratce se vrátím k obsahu konference. Kdybyste se chtěl někdo podrobněji seznámit s projektem Skutečně zdravá škola, tak se podívejte na stránky http://www.skutecnezdravaskola.cz/
Jak jsem již psala na jaře, tak jsme spolu s mými dvěma kolegyněmi získaly pro naši školu certifikát SZÚ Škola podporující zdraví. A protože nechceme stát na místě, tak stále hledáme nové inspirace a nápady, jak zabezpečit našim žákům to nejlepší ve stravování a vůbec jak jim zpříjemnit celkově strávený čas ve škole. Zúčastnily jsme se tedy této konference, abychom prvotně zjistily, co je cílem a smyslem projektu a také abychom získaly cenné informace od zástupců pilotních škol a následně se rozhodly, zda do projektu také vstoupíme nebo se budeme jen inspirovat.
Zatím máme vše v jednání s paní ředitelkou.
Tak uvidíme...

Pokud byste si chtěli zdravě zamlsat, máte tu inspiraci ☺

Mějte se fajn a užijte si volný den.

M.

Podzim v domě

Po delší pauze Vás všechny moc zdravím.

Vpustila jsem podzim i k nám domů. Mám opravdu moc ráda různé podzimní přírodní dekorace. Zcela mimořádně letos učím jednu hodinu pracovních činností. Minulý týden jsme dekorovali vylisované listy bílým fixem. Vždy chci dětem alespoň malinko ukázat a poradit, jak mají postupovat. Vylisovala jsem si proto doma také několik listů a v hodině jsme už jen společně tvořili. Někteří žáci listy vymalovali moc krásně. A že bílá barva na podzimně zbarvených listech vypadá skvěle, uvidíte za moment sami.

Tento list (výše) dekorovala jedna moc šikovná holčina. 

Své dva "výtvory" ☺ jsem si dala do velkého černého rámu a postavila na komodu.

  

Přeji Vám všem příjemný večer od nás z obývacího pokoje a doufám, že se opět brzy uvidíme.

M.

Říjnové linecké koláčky

Posílám pozdrav Vám všem!

Máme za sebou oba dva, já i manžel, hodně pracovně náročný týden.

Teri je už také v plném studentském zápřahu. Naštěstí se jí podařilo poskládat si přednášky i cvičení tak šikovně, že má rozvrh od pondělí do středy.

K odpolednímu kafíčku nebo čajíčku, až se sejdeme všichni doma, což je právě dnes, jsem upekla 

linecké koláčky s podzimním motivem.

Na linecké mám svůj osvědčený recept asi tak jako každá z vás (kdyby ale někdo chtěl, klidně recept sepíšu). Koláčky slepuji většinou rybízovou marmeládou, ale pro tyto podzimní jsem zvolila marmošku krásně oranžovou ... meruňkovou.
Včera večer, když jsem koláčky pekla, zavoněla celou kuchyní vánoční vůně. Byly dotazy, zda už trénuji na Vánoce...no tak nééé, vždyť je ještě krásný podzim. Dneska jsme například loupali ořechy, což k těmto dnům také patří.

Listí se už krásně barví. Náš doubek hraje všemi barvami.
K podzimním koláčkům je to skvělá dekorace.

 Mějte se všichni pěkně, užívejte si podzimní dny a někdy příště na shledanou.

M.

Statek OBLÍK

a farma LÉTAJÍCÍ KOZA 

Včera jsme si s dcerou udělaly výlet na dvě soukromé farmy. 

Obě se nacházejí nedaleko od nás, počasí bylo krásné, a tak jsme vyrazily.

Statek Oblík je zasazen do nádherného prostředí na rozhraní přírodní rezervace Oblík.

Statek je zaměřen především na chov ovcí a doplňkově také koz.

Stádo oveček má asi 800 kusů a z jejich mléka se přímo na statku vyrábí sýry a jogurty.

Všechny výrobky mají certifikaci BIO výrobků.

Statek je v současné době v rekonstrukci, ještě je k vidění stará polorozpadlá stavba, která se prolíná s již opravenou částí. Do budoucna budou prý nabízet i další aktivity, včetně ubytování a restaurace. Naše Teri prohlásila, že by tam byla pěkná i svatba a paní průvodkyně potvrdila, že není první, kdo jim to tam řekl. Prostředí je tam opravdu překrásné.

Moc se nám tady líbilo. Paní majitelka je úplně mladá holčina. Je dobře, že si mladí lidé jdou za svými sny a plány. Nejdůležitější však je, že je umí i zrealizovat. 

Potřebovala bych si vzít z takových lidí příklad, ale tím, že je člověk starší, více promýšlí a uvědomuje si případná rizika. No a právě to jsou ty myšlenky, které mě brzdí.

Proč se statek jmenuje Oblík vidíte sami...

Prohlédly jsme si i dojírnu. Překvapilo mě, že ovečky nadojí jen asi zhruba 300 ml mléka, což je malinko. Teď se ovečky dojí jen jedenkrát denně, v plné sezóně dvakrát až třikrát denně. A zajímavá je i informace, že se dojí jen pět měsíců v roce. Pak jsou totiž březí a následně mají jehňata.

Do sýrárny jsme se bohužel podívat nemohly, neboť tam jsou přísná hygienická pravidla.

Ale nevadí...koupily jsme si zrající ovčí sýr a je vynikající.

Abych to shrnula...jako největší plus vidíme s dcerou to, že zvířata zde žijí naprosto v pohodě, bez stresu a to je na nich i na výrobcích z nich náramně znát.

Druhou naší zastávkou byla farma Létající koza.

To je zase úplně jiný případ než Statek Oblík.

Létající koza je úplně malinká farmička jednoho člověka. Pán tady vyrábí různé kozí produkty, sýry mimochodem opravdu moc dobré, na mléko jsme s dcerou nenašly odvahu. Já totiž vůbec mléko jako takové nepiju (a je jedno jestli je kravské, kozí nebo kobylí... ☺), dcera sice mléko pije, ale jak říkám, na kozí jsme si netroufly ani jedna ☺

Velmi nás ale překvapilo kozí žervé...moc dobrá chuť.

Takže to byla naše skvělá farmářská sobota.

Užily jsme si počasí i nová krásná místa.

Přeji Vám všem fajn nový pracovní týden.

M.