❄ VLOČKA v rámečku ❄

Příjemný nedělní podvečer Všem!

V jednom z minulých příspěvků jsem zmiňovala zarámování háčkované vločky. 

Tak je to tady, ale uháčkovala jsem si ještě jiný tvar. 

Do rámečku se mi tento vzor líbil víc.

Pro zájemkyně vložím na konci dnešního příspěvku návod.

Můžete tedy vesele háčkovat a připravovat se, tak jako já, na předadventní čas. 

Já vím, ještě si nějaký týden počkáme, ale po večerech klidně můžeme háčkovat či jinak tvořit. 

Pak tu budou zase jiné povinnosti a to, co jsme si, jak se hezky "česky" říká udělaly do foroty ☺, jako když najdeme.

Ve čtvrtek jsem byla v Praze. Kromě lékařského vyšetření jsem se stavila v Ikee. Mají letos docela hezkou vánoční kolekci. S nákupy jsem to ale nepřeháněla a koupila jen malé drobnosti za pár kaček. Z nové kolekce je i svíčka ve tvaru šišky. Takže kdo by se ptal, kde se dá sehnat, tak v Ikee - dva kusy za 79 Kč.

No a teď už zmiňovaný návod na vločku.

Mějte hezký večer!

M.

Sváteční koláče

... dnes s náplní tvarohovou a makovou.

Příjemnou sobotu Vám všem!

Trošku jsem se s těmi svátečním koláči opozdila, správně měly být už včera. I když kdo ví, jestli bylo vlastně co slavit. Samozřejmě že bylo a je, spíš narážím na včerejší "prezidentské předávání" a celé to dění kolem ocenění. Musím napsat, že je mi osobně stydno za chování "pana prezidenta a celé skupiny hradu, včetně p. Forejta a Ovčáčka." Jak máme vést děti ke slušnosti, pravdě a džentlmenství, když ti, kteří by měli jít příkladem, se chovají jako d . . y . . k.
Jak už jsem napsala, stydno je mi, stydno a smutno :-(

Zpět ale ke koláčům. Jsou to klasické kynuté koláče, i když já místo másla dávám do těsta rozpuštěné sádlo. Koláče jsou pak jako samet. 

Těm z vás, které mají s kynutým těstem problém, vzkazuji: "Nebojte se, nic to není."

Základní recept mám následující:

300 g hladké mouky

200 g polohrubé mouky

110 g rozpuštěného  sádla

250 ml vlažného mléka

30 g droždí

špetka soli

2 žloutky

60 g cukru krupice

Mám úplně klasického robota s hnětačem a v něm těsto zadělávám. Ručně se nedřu, proč také, že?

Nezadělávám si ani kvásek zvlášť, ale postupuji takto. Do mísy od robota si dám obě mouky, promíchám je a na každé straně si udělám důlečky. Do jednoho dám cukr, na něj rozdrobím droždí a celé to zaliju trochou vlažného mléka. Na druhou stranu dám špetku soli a žloutky. Počkám až v důlečku s droždím uvidím pohyb ☺ droždí se dere nahoru. Pak začnu hnětat a dodám zbytek vlažného mléka a rozpuštěné vlahé sádlo. Za chvíli budete mít těsto hebounké jako peříčko. Následně ho nechám na teplém místě vykynout. Pak už můžete dělat koláče, buchty...cokoliv.

Náplň dnes máme makovou se skořicí a rumem a tvarohovou s rozinkami.

Milé dámy, mějte se hezky a hlavu vzhůru. Vždycky máme možnost volby, tak doufám, že ji využijeme v duchu zdravého selského rozumu.

M.

Když se podívám z ložnicového okna ...

vidím tu nejrozmanitější paletu podzimních barev.

Pro někoho nezajímavé obyčejnosti, pro mě jeden z nejkrásnějších pohledů.

"Ti nejskvělejší lidé jsou ti nejskromnější.

 To jen hlupáci potřebují o sobě mluvit, aby sami ve svých očích vyrostli."

Mějte prima barevnou podzimní středu.

M.

V odpoledních hodinách

háčkuji bělostné sněhové vločky.

Zatím vybírám a zkouším, který vzor se mi bude pro letošní zimní dny líbit nejvíce.

Včera odpoledne, kdy se u nás nedaly vytáhnout paty, jsem uháčkovala dva typy.

Jedna vločka je menší a jednodušší, druhá naopak větší a složitější.

Po dokončení jsem použila škrob ve spreji, abych je zpevnila.

 Já myslím (znám se ☺), že asi půjdu cestou menšího odporu 

a pokusím se naháčkovat více jednodušších vloček. 

Chtěla bych letos pořídit takový mini stromeček už na začátku adventu a ten ozdobit právě těmito háčkovanými vločkami. Místo by mohl mít stromeček v kuchyni. Prakticky už ho tam vidím ☺☺☺ No a větší vločku dám do rámečku. Podložím ji černým papírem, aby hezky vynikl.

 Milé dámy, přeji Vám ze ♥ příjemný nový týden.

Já ho budu mít o pár dní kratší, podzimní prázdniny a státní svátek mi ho totiž výrazně zkrátí. 

Snad se tedy uvidíme častěji.

ℳ.

Koláč "SYCHRAVÉ POČASÍ" 🌿

...přesně tak jsem nazvala dnešní linecký koláč, protože když se podívám z okna, tak ani jiný název mít nemůže.

Základem je linecké těsto a voňavá jablíčka.

Těsto:

250 g polohrubé mouky

125 g změklého másla

1 vejce

2 zarovnané lžičky vinného kamene

80 g cukru

špetka soli

trochu nastrouhané citrónové kůry

Náplň:

600g oloupaných a na kostičky nakrájených jablek

125 g cukru krupice

2  lžíce maizeny

skořice a vanilková zrníčka dle chuti

Těsto si klasicky zaděláme na vále a necháme odpočinout v lednici.

Mezitím si připravíme jablečnou náplň. 

Do mísy vsypeme suché ingredience a postupně tam vhazujeme na malé kostičky nakrájená jablíčka. Řádně promícháme.

Těsto rozdělíme na 2 části (jedna bude trošku větší). 

Větší část rozválejte do formy, ve které budete koláč péct - někdo zvolí kulatou formu, někdo čtvercovou, je to jedno. 

Dno formy si vyložte pečicím papírem, ale ještě vymažte máslem.

 Na vymazaný pečicí papír přeneste spodní část těsta. 

Na to naklaďte jablečnou směs a přikryjte rozváleným menším dílem těsta.

 Já jsem ho nechtěla mít hladký, a proto jsem si vykrajovala lístečky, které jsem směrem od středu kladla dokola.

Na závěr celý koláč pomašlujte vajíčkem a nechte péct dozlatova. 

Raději trošku déle, abyste ho neměli uprostřed syrový.

Co se dá dělat, dnes budeme odpočívat.

Dáme kafčo a koláč "SYCHRAVÉ POČASÍ" ☺

Ahoj 🌿

M.

Proutěný košík na prádlo

by se mi moc hodil.

Vždycky jsem si ho přála, ale zatím jsem na ten správný v obchodě nenarazila.

No a právě dneska mi přišla nabídka spolupráce s firmou 

JIPRO aneb Z proutí pleteme vaše sny

a tady ten můj vysněný koš na prádlo mají. A jaký...přímo parádní.

Pokud jste také košíkoví maniaci anebo nějaký vhodný košík právě teď postrádáte, tak mrkněte na jejich stránky a jsem si téměř 100% jistá, že ten svůj si tam najdete.

A také...nezapomeňte, že za dva měsíce tu máme Vánoce, takže máte námět na super vánoční dárek.

Mějte se prima a příjemné košíkovybírání ☺

M.

Návod na háčkované dýně

Příjemný dobrý den vám všem.

Spousta čtenářek se mě ptá, jak na háčkované podzimní dýňky ... potřebovaly by prý podrobnější návod.

No tak dneska jsem tady s foto návodem, jak si plody podzimu jednoduše uháčkovat.

1. Uháčkujte řetízek v požadované délce, já jsem uháčkovala 20 oček.

2. Do každého řetízkového očka uháčkujte krátký sloupek.

3. Od druhé řady háčkujeme do každého krátkého sloupku další krátký sloupek, ale pouze za zadní nitku.

4. Bod 3 opakujeme do požadované šířky.

5. Sešijeme nebo sháčkujeme kratší strany k sobě.

6. Navlékneme si přízi do jehly s větším očkem a stáhneme jednu stranu.

7. Začneme vycpávat dutým vláknem.

8. Stáhneme i vrchní stranu, ale ne ještě úplně. Pořádně dýni doplníme dutým vláknem a teprve pak napevno utáhneme.

9. Do malinkého otvoru zapíchneme kousek větvičky anebo můžete tavnou pistolí přilepit stopku od pravé dýňky.

10. A to je vše...HÁČKU ZDAR a háčkařkám zvlášť ☺

Mějte se prima

M.

Nezapomněli jste na...

JABLKA V ŽUPANU?

Pokud ano, tak právě teď je ten nejvhodnější čas, abyste si je upekli.

Čas voňavých jablíček je tady a je potřeba ho do sytosti využít. A kromě toho, že si určitě všichni denně pochutnáváme na jablíčkách čerstvých, tak si je můžeme vychutnat i jinak. V kombinaci s hřejivou skořicí, zemitými vlašskými ořechy a švestkovými povidly jsou jablka královskou pochoutkou ☺

Potřebujete jen:
 listové těsto (kupte klidně hotové pláty)
jablka
cukr
skořici
vlašské ořechy
kokos
povidla
 vajíčko

1) plát těsta rozdělím na čtyři čtverce
2) okraje čtverce potřu rozšlehaným vejcem
3) do středu čtverce nasypu trošku kokosu
4) oloupané a jádřince zbavené jablko obalím ve skořicovém cukru
5) jablko posadím na kokos
6) do vnitřku jablka dám dvě lžičky povidel a dvě jádra vlašských oříšků
7) čtverec zabalím
8) peču na horkovzduch na 195°C dozlatova

Je to velmi rychlý a u nás velmi oblíbený podzimní moučník.
S horkou kávou nebo čajem je vynikající. Mám tyto staré recepty moc ráda a ještě raději se k nim každoročně vracím.
Jak už jsem tu jednou psala, blog mi vlastně slouží jako soukromá kuchařka a když nic jiného, a kdyby nikdo jiný, tak zde vždy najde recepty moje nejdražší dcera (...až je třeba jednou bude potřebovat a já míním, že už to nebude dlouho trvat a osamostatní se a pomalu se začne odstřihovat od té naší pomyslné pupeční šňůry ☺).

 
Drahé přítelkyně,
přeji Vám hezkou neděli.

M.

KAŠTANOVÁ bábovka

Příjemný dobrý den Vám všem!
Já jsem ho příjemný měla. Jsou volby a my máme ředitelské volno ☺☺☺
Představte si, že ve školní zahradě máme dva veliké stromy jedlých kaštanů. (Zasadil je tam kdysi jeden kolega přírodopisec. Už je dávno v důchodu, ale stromy rostou vesele dál. Jsou to krásné stromy, to se musí nechat.)

Jistě se všechny shodneme, že hlaďoučké lesklé kaštany, ať už jedlé nebo nejedlé, spadané do mokré trávy,  k podzimu neodmyslitelně patří.

Vůbec nezastírám, že se mi teploty zářijových dní velmi líbily a nebránila bych se jejich pokračování. Ovšem chyba lávky, podzim je tu a kaštany v trávě také.

A protože víkend klepe na dveře, je potřeba upéct BÁBOVKU.

BÁBOVKU S KAŠTANOVÝM PYRÉ

Připravíme si:

200 g  másla pokojové teploty

150 g hnědého cukru

 30 g medu

125 g hladké mouky
125 g polohrubé mouky

4 velká vejce 

100 ml plnotučného mléka

16 g vinného kamene
150 g kaštanového pyré

špetka soli

Postupujeme takto:

1. oddělíme žloutky a bílky

2. bílky si vyšleháme se špetkou soli

3. v jiné míse si vyšleháme žloutky s cukrem, medem a máslem

4. k této směsi pomalu přimícháme kaštanové pyré

5. dále přidáváme mouku s vinným kamenem a mléko

6. na závěr opatrně vmícháme vyšlehané bílky

7. vlijeme do bábovkové formy, kterou řádně vymažeme máslem a vysypeme moukou

8. dáme péct na horkovzduch při 180°C

9. upečení zkoušíme špejlí

10. na závěr si připravíme čokoládovou polevu a bábovku polijeme (tento poslední krok však není povinný ☺)

Bábovka je chuťově velmi zvláštní, já z ní cítím chuť hořkého karamelu. Dovnitř jsem ještě dala celé lískové oříšky. Můžete si tam přidat i vlašské ořechy případně mandle. Určitě tím nic nepokazíte.

Milé dámy, přeji vám prima víkend a doufám, že už bude bez deště ☺

M.