Kočičí narozeniny

Naše Berunka má dnes své 

1. narozeniny

Je to ta nejspokojenější a nejmazlivější kočička, kterou znám.

A taky má proč. Staráme se o ni, jak nejlépe dovedeme a hlavně, a to je nejdůležitější, staráme se o ni s láskou. 

Je to ňuňan, jak říká naše Terezka ☺

To je slečna, co ? Je tak nádherná, hebká, něžná...je NAŠE ♥

Mějte krásné poslední dubnové dny.

Loučím se skvělým citátem.

„Není většího dárku, než kočičí láska.“
Charles Dickens

M.

Vítězkou se stává...☕

Příjemný dobrý den milé čtenářky!

Včera o půlnoci skončila soutěž o kávičku či čajík dle vlastního výběru.

Dnes je mou milou povinností prozradit vítězku.

Na pomoc jsem si přibrala generovací zařízení, které mi pomohlo ve výběru.

Vítězný byl komentář s číslem 30 neboli paní
VLAĎKA JOHÁNKOVÁ
 ☕ ☕ ☕
Vlaďka Johánková19. dubna 2017 13:15

Dobrý den Martinko,

já bych si dala určitě skořicovou kávu, ale je to těžké rozhodnutí.

Děkuji za soutěž.

Vlaďka 

Velmi blahopřeji Vlaďko!!!

Podrobnosti zasílám na mailovou adresu.

Mějte se všechny prima. Ještě jednou děkuji za účast v soutěži a někdy příště na shledanou.

M.

Neděle "ZMRTVÝCHVSTÁNÍ PÁNĚ"

Evangelium – Jan 20,1-9

Ježíš musel vstát z mrtvých.

Slova svatého evangelia podle Jana.

Prvního dne v týdnu přišla Marie Magdalská časně ráno ještě za tmy ke hrobu a viděla, že je kámen od hrobu odstraněn. Běžela proto k Šimonu Petrovi a k tomu druhému učedníkovi, kterého Ježíš miloval, a řekla jim: „Vzali Pána z hrobu a nevíme, kam ho položili.“ Petr a ten druhý učedník tedy vyšli a zamířili ke hrobu. Oba běželi zároveň, ale ten druhý učedník byl rychlejší než Petr a doběhl k hrobu první. Naklonil se dovnitř a viděl, že tam leží (pruhy) plátna, ale dovnitř nevešel. Pak za ním přišel i Šimon Petr, vešel do hrobky a viděl, že tam leží (pruhy) plátna. Rouška však, která byla na Ježíšově hlavě, neležela u těch (pruhů) plátna, ale složená zvlášť na jiném místě. Potom vstoupil i ten druhý učedník, který přišel ke hrobu první, viděl a uvěřil. Ještě totiž nerozuměli Písmu, že Ježíš musí vstát z mrtvých.

Cibulové slupky a mladé lístky kopřiv vytvořily tento jemný mramorový efekt.

Mějte hezký dnešní, výjimečný, den.

M.

BERÁNEK

Dnes, v tichém rozjímání Velkého pátku, jsem tu s moučníkem, který k Velikonocům neodmyslitelně patří.

BERÁNEK 

na našem velikonočním stole musí být.

Člověk si přináší do svého života to, co viděl doma jako dítě. Když jsem byla malá, tak beránek byl u nás na svátečním stole vždy. A ať si kdo chce co chce říká, tak přebíráme zvyklosti našich rodičů. A víte co, já jsem za to ráda a jsem přesvědčená o tom, že i naše Terezka to tak ve své domácnosti bude mít. Kdo jiný by měl být pro děti vzorem, než jejich rodiče.

Náš beránek je připravený takto:

5 šťastných vajíček

250 g cukru

270 g polohrubé mouky

2 lžičky vinného kamene (bezfosfátový pečicí prášek)

200 ml 33% smetany

150 g másla

špetka soli

posekané mandle (nemusí být)

Bílky si ušleháme spolu se špetkou soli dotuha.

Žloutky vyšleháme spolu s cukrem do nadýchané  pěny.

Postupně přidáváme smetanu, mouku s vinným kamenem a rozpuštěným máslem.

Vmícháme posekané mandle.

Na závěr opatrně vmícháme sníh z bílků.

Samozřejmě si přizpůsobte množství velikosti formy svého beránka. Já mám formu docela velkou, takže z pěti vajíček je to tak akorát.

Moje milé čtenářky

přeji Vám příjemné Velikonoce,

užijte si všechny sváteční dny v poklidu.

M.

SLANÝ KARAMEL

Příjemný den Vám Všem!

Rozhodla jsem se dubnové příspěvky věnovat ve větší míře kuchyni, lépe řečeno vaření, pečení...kuchtičkování.

Vím vím, namítnete, že receptů na slaný karamel je spousta a máte pravdu.

 Přesto se třeba bude můj recept někomu hodit. 

Nasladko ho připravuji celkem často, ale naslano...to je jiný level. 

Hodí se především ke smetanovo-sýrovým dezertům, např. k cheesecaku, ale vynikající je i na vanilkové zmrzlině. Zkrátka, využití má nepřeberné.

Budeme potřebovat:

1 hrnek cukru (225 g)

2 PL zlatého sirupu (dá se koupit v Marks & Spencer)

1/4 hrnku vody (60 ml)

1/2 hrnku nejméně 33% smetany (120 ml)

2 PL másla (30 g)

1 ČL vanilkového extraktu

sůl dle chuti (použijte kvalitní sůl, např. maldonskou vločkovou)

Postupujeme takto:

Za stálého míchání přivedeme cukr, sirup a vodu v hrnci k varu.

Jakmile dosáhneme varu, snížíme teplotu a jemně mícháme dokud směs nezíská zlatou barvu.

Pomalu pak vmícháme smetanu a stáhneme z plotýnky. Směs vymícháme dohladka.

Přidáme máslo a sůl a znovu promícháme.

Jakmile směs lehce vychladne, přidáme vanilkový extrakt a naposledy řádně promícháme.

Pokud nespotřebujeme karamelovou omáčku hned, můžeme ji uchovávat v lednici a před dalším použitím ji krátce rozehřát v mikrovlnce. Je proto dobré uchovávat ji v nádobce, kterou můžete v  mikrovlnné troubě bez problémů použít.

Mějte krásné "zelenočtvrteční" odpoledne.

Zítra jsem tu s beránkem ☺

M.

Velikonoce ve vzduchu

 jsou už opravdu intenzivně cítit.

Zelené oseníčko, peříčka v pastelových tónech, zajíčci, vajíčka, březové větvičky 

=

 velikonoční dekorace u nás doma na jídelním stole.

I na dalších místech v domě mám drobné jarně velikonoční dekorace. Na Velikonoce nezdobím dům tak hodně jako na Vánoce, ale něco samozřejmě mám. Od zítřka si začnu užívat volníčko, budu péct, vařit, chodit na procházky, cvičit jógu (začala jsem zhruba před dvěma měsíci a nechci to zakřiknout, ale zdá se, že mě začínají opouštět mé déle jak rok trvající bolesti ramen), ale hlavně, hlavně budu odpočívat a rozmazlovat dcerku. V posledních měsících psala intenzivně svou bakalářskou práci, tento týden s ní už úplně finišuje, takže si zaslouží 

pořádnou náruč maminčina opečovávání ☺

Moje drahé,

přeji Vám příjemný zítřejší Zelený čtvrtek. 

Nezapomeňte si uvařit zelený pokrm. Já budu vařit polévku z jarních bylin.

Určitě se ještě ve velikonočních dnech uvidíme.

M.

Když se domem line vůně čerstvě upečeného chleba

Příjemnou sobotu Vám všem!
Zdá se, že mé dubnové příspěvky budou hlavně z kuchyně.
A i vzhledem k nadcházejícím velikonočním dnům je to téměř jisté.
🍞 🍞 🍞

Zhruba před čtrnácti dny jsem zkoušela péct svůj první kváskový chléb. Určitě se mnohým z vás také stalo, že napoprvé nebyl úplně nej. Ani ten můj samozřejmě nebyl. Chutnal sice moc dobře, ale tvarově měl spoustu chyb. Někomu by to možná nevadilo, ale já spokojená nebyla. Ale protože jsem to nechtěla vzdát, tak jsem dneska pekla podruhé.

Už minule jsem si uvědomila, kde jsem udělala chyby, a tak jsem se je dneska snažila eliminovat na minimum. 

A...myslím, že se zadařilo.

Představuji Vám můj dnešní

  žitno-pšeničný kváskový chléb.

Neříkám, že je dokonalý a už vůbec se nechci vychvalovat, ale troufám si říct, že jsem v pečení chleba určitě na dobré cestě ☺☺☺

Těším se na tu kůrčičku. Mám ráda, jak to křupe.

Moje milé, dnešní chlebová mise je úspěšně skončena. Jsem připravena na plnění dalších výzev ☺
Pečení chleba ZDAR!

Mějte se fajn.
M.

Citronové lívanečky s mákem,

nadýchanou smetánkou a javorovým sirupem.

Spolu s horkou poctivou čokoládou ... do dnešního uplakaného dne 🌂 nic lepšího nenacházím. 
Přiznávám, je to trošku neobvyklá kombinace, ale právě proto Vám ji zde nabízím?

Příjemné odpoledne milé přítelkyně.

Budeme potřebovat :

na suchou část

3/4 šálku hladké mouky

1/4 šálku celozrnné mouky

1/3 šálku cukru

1 a půl lžičky vinného kamene

1/2 lžičky jedlé sody

1/4 lžičky soli
1/3 šálku celého máku

na mokrou část

1 plný šálek podmáslí

kůra z jednoho většího citronu

čerstvá citronová šťáva (cca z 1 většího citronu)

3 lžíce rozpuštěného másla
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu 

Rozmícháme spolu suché přísady.
V samostatné misce pak rozšleháme složky mokré směsi.
Přidáme mokrou část do suché a jen lehce promícháme. 
Už nešleháme, aby naše lívanečky zůstaly načechrané neboli fluffy (trefný anglický výraz ☺, naše Teri mi říká, že nejsem tlustá, ale právě fluffy ☺☺☺ no není zlatá ☺☺☺holka moje jediná).
Smažíme na lehce vymazané pánvi, dokud nebudou zlaté na obou stranách.
Podáváme horké s javorovým sirupem.

 

 

Na poctivou čokoládu používám čokoládové čočky Madagaskar Origin 69,4 %. Objednávám si je z Manu Café, stejně jako kávu. Obrovskou výhodou je, že si kávičku vyberu přesně podle naší chuti (nemáme totiž rádi kyselou kávu) a také nám ji namelou přesně do našeho espressovače. Čokoládové čočky pak už stačí jen rozpustit v horkém mléku a je to.

Milé dámy, pro dnešek je to vše.

Mějte se prima.

M.

TVAROHOVÝ KOLÁČ ...křehounký, lahodný

Krásnou slunečnou sobotu Vám všem!

Už jsme spolu dlouho nepekli, a tak to dnes napravíme. 

Na programu je křehký tvarohový koláč.

Budeme potřebovat:

na těsto:

220 g hladké mouky

50 g cukru moučka

170 g másla

2 žloutky

špetka soli

2 špetky vinného kamene

1 lžíce mléka

na náplň:

2 měkké tvarohy

2 žloutky

cukr dle chutí (100 g)

citrónová kůra z jednoho většího citrónu

vanilková semínka z půlky vanilkového lusku (nemusí být)

Z  ingrediencí na těsto si zaděláme na vále těsto a necháme ho chvilku odpočinout v lednici.

Ingredience na náplň si vyšleháme ve šlehači.

Připravíme si buď dortovou nebo koláčovou formu. Já jsem použila formu koláčovou.

Lehce jsem si její dno vystříkala olejem ve spreji (nemusí být, klidně si vyložte pečicím papírem). 

Ze dvou třetin těsta vyválíme kruh tak, aby pokryl dno formy, ale ještě trošku přesahoval na boky formy. Dále nalijeme náplň a ze zbylé třetiny těsta opět vyválíme kruh, kterým celý koláč zakryjeme. Mně ještě těsto zbylo, tak jsem si vykrájela tvary beránků a srdíček a pokryla vrchní plát těsta. 

Sem tam vrchní plát těsta propícháme, aby mohla pára unikat. 

Dáme péct na 165-170°C na  zhruba 50 minut (zkrátka dozlatova ☺).

Důležité je, abyste nechali koláč vychladnout ve formě a teprve pak ho případně přenášeli na podnos. Horký nebo vlažný by se vám totiž potrhal. Takže vydržať ... ☺

Já jsem ho nechala v koláčové formě, tudíž mně problémy s přenosem odpadly.

Na závěr se musím trošku pochválit...☺ v týdnu jsem pekla svůj první kváskový chléb. Chuťově byl vynikající, ale na můj vkus byl trošku nízký. Myslím si ale, že vím, kde jsem udělala chybu, nevzdám to a budu zkoušet péct dál.

Přeji prima sluníčkový den ☼

M.