BERÁNEK

Dnes, v tichém rozjímání Velkého pátku, jsem tu s moučníkem, který k Velikonocům neodmyslitelně patří.

BERÁNEK 

na našem velikonočním stole musí být.

Člověk si přináší do svého života to, co viděl doma jako dítě. Když jsem byla malá, tak beránek byl u nás na svátečním stole vždy. A ať si kdo chce co chce říká, tak přebíráme zvyklosti našich rodičů. A víte co, já jsem za to ráda a jsem přesvědčená o tom, že i naše Terezka to tak ve své domácnosti bude mít. Kdo jiný by měl být pro děti vzorem, než jejich rodiče.

Náš beránek je připravený takto:

5 šťastných vajíček

250 g cukru

270 g polohrubé mouky

2 lžičky vinného kamene (bezfosfátový pečicí prášek)

200 ml 33% smetany

150 g másla

špetka soli

posekané mandle (nemusí být)

Bílky si ušleháme spolu se špetkou soli dotuha.

Žloutky vyšleháme spolu s cukrem do nadýchané  pěny.

Postupně přidáváme smetanu, mouku s vinným kamenem a rozpuštěným máslem.

Vmícháme posekané mandle.

Na závěr opatrně vmícháme sníh z bílků.

Samozřejmě si přizpůsobte množství velikosti formy svého beránka. Já mám formu docela velkou, takže z pěti vajíček je to tak akorát.

Moje milé čtenářky

přeji Vám příjemné Velikonoce,

užijte si všechny sváteční dny v poklidu.

M.