Citronové lívanečky s mákem,

nadýchanou smetánkou a javorovým sirupem.

Spolu s horkou poctivou čokoládou ... do dnešního uplakaného dne 🌂 nic lepšího nenacházím. 
Přiznávám, je to trošku neobvyklá kombinace, ale právě proto Vám ji zde nabízím?

Příjemné odpoledne milé přítelkyně.

Budeme potřebovat :

na suchou část

3/4 šálku hladké mouky

1/4 šálku celozrnné mouky

1/3 šálku cukru

1 a půl lžičky vinného kamene

1/2 lžičky jedlé sody

1/4 lžičky soli
1/3 šálku celého máku

na mokrou část

1 plný šálek podmáslí

kůra z jednoho většího citronu

čerstvá citronová šťáva (cca z 1 většího citronu)

3 lžíce rozpuštěného másla
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu 

Rozmícháme spolu suché přísady.
V samostatné misce pak rozšleháme složky mokré směsi.
Přidáme mokrou část do suché a jen lehce promícháme. 
Už nešleháme, aby naše lívanečky zůstaly načechrané neboli fluffy (trefný anglický výraz ☺, naše Teri mi říká, že nejsem tlustá, ale právě fluffy ☺☺☺ no není zlatá ☺☺☺holka moje jediná).
Smažíme na lehce vymazané pánvi, dokud nebudou zlaté na obou stranách.
Podáváme horké s javorovým sirupem.

 

 

Na poctivou čokoládu používám čokoládové čočky Madagaskar Origin 69,4 %. Objednávám si je z Manu Café, stejně jako kávu. Obrovskou výhodou je, že si kávičku vyberu přesně podle naší chuti (nemáme totiž rádi kyselou kávu) a také nám ji namelou přesně do našeho espressovače. Čokoládové čočky pak už stačí jen rozpustit v horkém mléku a je to.

Milé dámy, pro dnešek je to vše.

Mějte se prima.

M.