Velikonoční MRKVOVÝ DORT

I u nás k Velikonocům neodmyslitelně patří klasická jídla a moučníky. Bochánek, nádivka plná jarních bylinek i beránek jsou nutností. Každoročně ale přidělám něco nového, bonusového. Letos je to 

mrkvový dort s mascarponovým krémem a pekanovými ořechy.

Pro zájemce přikládám recept.

Budeme potřebovat

Na dort:

2 hrnky polohrubé mouky (může být i celozrnná)

1 hrnek třtinového cukru

4 vejce

3/4 hrnku řepkového oleje

2 PL medu

1 sáček vinného kamene

4 větší mrkve nastrouhané na jemno

špetka soli

hrst rozinek

velká hrst vlašských ořechů (podrcených v rukách)

1ČL vanilkové pasty

Na krém:

2 balení mascarpone (500g)

1 smetanu ke šlehání

1 polotučný tvaroh

cukr dle chuti

 Postup

dort:

1) vyšleháme bílky se špetkou soli

2) vyšleháme žloutky s cukrem a medem

3) přidáváme olej

4) přimícháme mouku s vinným kamenem

5) vsypeme rozinky a ořechy

6) opatrně zamícháme nastrouhanou mrkev

7) na závěr hodně opatrně vmícháme vyšlehané bílky

Nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme při 170°C na horkovzduch do doby, než budeme mít suchou špejli.

krém:

 všechny ingredience společně vyšleháme do tuha

Po upečení a vychladnutí rozřízneme dort na polovinu. Spodní díl potřeme marmeládou a částí krému. Přiklopíme vrchním dílem a dozdobíme zbylým krémem. Na závěrečné zdobení jsem použila pekanové ořechy, lupínky mandlí a čokoládové vajíčko. 

Mějte příjemný sobotní podvečer. U nás lije, je větrno, no nic jarního.

M.

Velikonoce v domě Šťastných andělů

Přátelé, 

přeji Vám všem příjemné velikonoční svátky, spoustu radosti a otevřených srdcí.

M.

MAUS

ART SPIEGELMAN

MAUS

Minulý týden jsem se účastnila semináře v Ústavu pro studium totalitních režimů v Praze. Seminář měl název Komiks pod lavicí? Jako všechny semináře pořádané ÚSTR, byl i tento naprosto skvělý. Před nedávnem jsme do naší školy nakoupili knihy v komiksovém zpracování. Pořídili jsme jich opravdu hodně a za hodně peněz. Kolegyně je rozprostřela v naší knihovně po zemi (máme krásnou moderní knihovnu s 3D projektorem a spoustou dalších krásných knih, a samozřejmě je tam koberec), aby pro začátek byla přehlednost titulů větší. Kdybych to neviděla na vlastní oči, tak bych tomu nikdy nevěřila, ale žáci celou hodinu (a ne jednu) zaujatě četli, a to i takoví, kteří měli knihu v ruce snad poprvé v životě. Každý týden pak žadoní, jestli zase půjdeme do knihovny číst. No to přeci jako češtinář chcete slyšet, ne? Chodíme tam tedy opakovaně a situace se opakuje, takže na tom určitě něco bude. Mě osobně třeba zaujal Deník Anny Frankové v komiksovém zpracování nebo třeba Erbenova Kytice, ta je skvělá, naprosto netradiční. Například Deník Anny Frankové četlo několik žáků v klasickém zpracování, a když jsem po nich chtěla srovnání, tak mi řekli, že jim komiksové zpracování pomohlo pochopit určité věci ze zpracování klasického. To je přeci úžasné. Přečetli obě varianty a dokázali je porovnat. No a tak jsem se rozhodla, že bychom mohli pořídit i několik titulů zpracovávajících historické události. Námětů jsem na semináři načerpala opravdu hodně. Nejvíce mě ale zaujala kniha MAUS Arta Spiegelmana. Je to skvělá kniha, oceněná spoustou cen, např. Pulitzerovou. Vy, které máte děti školou povinné, a myslím tím na všech stupních škol, včetně středoškoláků, můžete touto knihou vysvětlit a přiblížit jedno z nejšílenějších období lidských dějin - holokaust. Není to takové to drsné navalení emocí na děti, s kterými si pak ony nevědí rady, což oceňuji, a tím, že je to komiks, mi to připadá velmi vhodné a pro děti poutavé. Na příběhu Vladka Spiegelmana, otce Arta, pak postupně poznávají tuto tragickou dobu. Oceňuji i originalitu v tom, že národy jsou vyobrazeny jako zvířata, myši Židé, prasata Poláci, kočky Němci...Vztah mezi otcem a synem je složitý a velmi poznamenaný tím, co Vladek (otec) prožil. Působivost knize dodává i to, že je černobílá. Myslím si, že tato kniha by měla být v knihovně každého z nás. A určitě si ji se zájmem přečte i každý dospělý. Velmi vám ji doporučuji. Mě naprosto pohltila, šetřila jsem si její čtení na každý den v týdnu.

Dnes tedy ve vážnějším tónu, ale i to je někdy potřeba. 

Cítila jsem silnou nutnost podělit se s vámi o tuto skvělou knihu, která stojí stoprocentně za přečtení, zamyšlení a nezapomnění.

M.

A už toho bylo dost...☺

 Jarní teplo přijď už brzy. Prosím.

Příjemné páteční odpoledne Vám Všem 💕

Nedělám si iluze, vím, že každoročně bývá březen ještě hodně studený, ale letos mi to připadá přeci jen nějaké moc dlouhé. Už několik roků si zapisuji každý den takové všednodennosti. Jaké je počasí, co vařím a peču, co děláme na zahrádce, kam jedeme na výlet...atd. atd., postřehů tam mám hodně. Když se podívám na předchozí roky, tak v tuto dobu už jsme měli zvertikutátorovanou zahradu, připravené záhony na setí, umytou terasu. Letos nám na části zahrady leží ještě přemrzlý sníh, trávník je mokrý až běda, zkrátka žádné zahradní práce vůbec nehrozí. Nicméně příští týden je pašijový, a tak si jaro přivolávám drobnými velikonočními dekoracemi, které instaluji po domě. Nejvděčnější dekorací jsou obyčejná vajíčka, ty mám nejraději. No ale uznejte, že bílé porcelánové vajíčko se zlatým zajíčkem...no zkrátka nedalo se mu odolat. Je to tak něžná nerušivá dekorace, že jsem ji musela mít ☺ To snad chápete, že jo? ☺

Milé dámy, přeji Vám prima předvelikonoční víkend.

M.

No tak jsem to objevila až teď...☺

mnohé z vás jedou na smoothie vlně už dlouho.

Já až teď ☺☺☺ no a co ? ☺☺☺ tak jsem se trochu opozdila ☺☺☺

Původně jsem chtěla odšťavňovač, to mě ale dcera vyvedla z omylu, prý že vytvořit tolik odpadu je škoda a že lepší bude smoothie maker. No tak jo, koneckonců, to ona studuje obor výživa a potraviny. Učinila jsem tedy na "těch internetech''☺objednávku a včera si přístroj dovezla domů.

 Je to fakt super vychytávka.

Seznamte se...moje první smoothie ☺

Granátové jablíčko

+

Jablko

+

Mandarinka

+

Kokosová voda

Je to opravdu moc dobré.

 Jak jsem já bláhová mohla bez smoothie žít tak dlouho ☺☺☺☺☺☺☺

Mimo jiné, včera jsme si s Teri udělaly holčičí půlden. Přijela jsem za ní do Prahy, zašly jsme na výstavu Labyrintem českých zemí v Císařské konírně na Pražském hradě. Než jsme do Hradu vůbec vstoupily, musely jsme absolvovat manévry prohlídek, jak nevím co...výstava ale byla opravdu moc hezká a my jsme si ji užily. Jako správné kávomilkyně jsme pak měly naplánovanou navštěvu Werichovy vily na Kampě, v níž je kavárna Ivety Fabešové. Káva výborná, dezerty exkluzivní, obsluha milá a ochotná. Co jsme tam však zažily mi doslova vyrazilo dech. Nedlouho po nás vešel do kavárny jeden z našich předních politiků. Hned od vstupu se choval velice hlučně, nedbaje na to, že tam sedí další návštěvníci, kteří se také chtějí bavit a slyšet se. No nicméně, dobře. Zanedlouho se k nim připojili další dva muži. Objednali si šampaňské, a když ho servírka nesla ke stolu, tak ho jeden z těch mužů, silně gestikulující, servírce vyrazil z rukou. Ta to samozřejmě nemohla naprosto ovlivnit a "milého pana politika" polila. Omlouvala se mu, málem se klaněla až k zemi. Nic tak strašného se v podstatě nestalo. Reakce pana politika však byla děsivá. Hulákal na ni jak smyslů zbavený, no děs. Zkrátka gentleman každým coulem ☺ Byla jsem z toho úplně konsternovaná. Když se pak servírka za námi přišla zeptat, zda je všechno v pořádku, tak jsme ji s dcerou ubezpečily, že ano, že my jsme absolutně spokojené. Přeci jsme ji musely holčinu povzbudit, že ona není ta špatná, že to oni, ti naši nejvyšší představitelé, se neumějí chovat. Dojem z krásného dne nám to ale nepokazilo. Přeci si ho nenecháme pokazit takovým rádoby nažehleným hulvátem.
No tak to jsem se od dnešního smoothie příspěvku pěkně odklonila. ale zkrátka jsem to potřebovala napsat.

Milé dámy, mějte se fajn, snad už nám to jaro začne pomalu vystrkovat růžky.

M.

Pokaždé jinak, vždycky s chutí...

víkendově peču.

Příjemné sobotní odpoledne přátelé.

Pečení víkendového moučníku patří k mým pravidelným sobotním aktivitám.

Pro dnešní pečení jsem vybrala jednoduchý borůvkový chlebíček s lesklou borůvkovou polevou.

 Recept na těsto je velmi jednoduchý.

Na těsto budeme potřebovat:

3 vejce

130 g cukru krupice

200 g hladké mouky

80 g polohrubé mouky

150 g másla

2 ČL vinného kamene

špetka soli

100 ml mléka

Postupujeme takto:

1) Oddělíme žloutky a bílky

2) Bílky vyšleháme se špetkou soli

3) Žloutky v jiné míse vyšleháme se změklým máslem a cukrem

4) Postupně přidáváme mouku s vinným kamenem a ředíme mlékem 

5) Na závěr opatrně vmícháme ušlehané bílky

Formu si pečlivě vymažeme a vysypeme polohrubou moukou. Vlijeme polovinu těsta. Na ni navrstvíme část borůvek obalených v cukru a zalijeme druhou polovinou těsta. Pečeme na 180°C horkovzduch a upečení zkoušíme špejlí.

Mně začínají pondělkem jarní prázdninky, takže se těším na odpočinek. Mám naplánovanou výstavu „Labyrintem dějin českých zemí“, která začala minulý týden na Pražském hradě v objektu Císařské konírny. Na tu se opravdu těším. Pak si také musím nechat upravit mé neposedné a řádně přerostlé kadeře ☺ Zkrátka se budu opečovávat. A také doufám, že trošku zintenzivním přítomnost zde na blogu. 

Mějte se všechny fajn a brzy zase na shledanou.

M.