Pokaždé jinak, vždycky s chutí...

víkendově peču.

Příjemné sobotní odpoledne přátelé.

Pečení víkendového moučníku patří k mým pravidelným sobotním aktivitám.

Pro dnešní pečení jsem vybrala jednoduchý borůvkový chlebíček s lesklou borůvkovou polevou.

 Recept na těsto je velmi jednoduchý.

Na těsto budeme potřebovat:

3 vejce

130 g cukru krupice

200 g hladké mouky

80 g polohrubé mouky

150 g másla

2 ČL vinného kamene

špetka soli

100 ml mléka

Postupujeme takto:

1) Oddělíme žloutky a bílky

2) Bílky vyšleháme se špetkou soli

3) Žloutky v jiné míse vyšleháme se změklým máslem a cukrem

4) Postupně přidáváme mouku s vinným kamenem a ředíme mlékem 

5) Na závěr opatrně vmícháme ušlehané bílky

Formu si pečlivě vymažeme a vysypeme polohrubou moukou. Vlijeme polovinu těsta. Na ni navrstvíme část borůvek obalených v cukru a zalijeme druhou polovinou těsta. Pečeme na 180°C horkovzduch a upečení zkoušíme špejlí.

Mně začínají pondělkem jarní prázdninky, takže se těším na odpočinek. Mám naplánovanou výstavu „Labyrintem dějin českých zemí“, která začala minulý týden na Pražském hradě v objektu Císařské konírny. Na tu se opravdu těším. Pak si také musím nechat upravit mé neposedné a řádně přerostlé kadeře ☺ Zkrátka se budu opečovávat. A také doufám, že trošku zintenzivním přítomnost zde na blogu. 

Mějte se všechny fajn a brzy zase na shledanou.

M.