TO MUSÍTE VIDĚT

...to se totiž popsat nedá.

Naše Terezka měla v pondělí narozeninky.

Dort si upekla sama. 

Jenže slovo "dort" je jen slabý odvar toho, co za okamžik uvidíte. 

Podle mě je to hotové 

UMĚLECKÉ DÍLO

Na těsto máme svůj osvědčený recept, který je rodinným zlatem, takže ten neprozradíme, ale krém je z másla a mascarpone, uvnitř ještě dochucený Oreo sušenkami a kokosem. Zkuste si představit, jaká je to slast. Vůbec nevím, po kom to ta naše holka má, protože s dorty se já až tak úplně nekámoším ☺ A to jsem Vám ještě neukázala dort, který minulý týden dělala dědovi k sedmdesátým narozeninám. Děda je včelař, takže dort byl včelí úl se spoustou včeliček a kytiček a všech těch serepetiček ☺. Sebekriticky přiznávám, že na vytváření takových nádher já trpělivost a ani potřebné zapálení nemám. 

A zde máme autorku uměleckého díla. Naše čerstvě "třiadvacetiletá" s balónky 🎈🎈🎈

Zdroj: https://www.instagram.com/terez_svik/

Ať už s balónky nebo bez nich, užívejte víkend ... a nové čtenářky ze srdce vítám.

M. 🎈

PUMPKIN PIE SPICE 🎃 DÝŇOVÉ KOLÁČOVÉ KOŘENÍ

• 
  
• Ahojky,
• ...a máme tu dýňovou sezónu
• 🎃  🎃  🎃

Vaříme polévky, děláme pyré, pečeme koláče a sušenky.

A na to všechno se nám může hodit

  PUMPKIN SPICE  -  DÝŇOVÉ KOŘENÍ

• Smíchejte:
• 
  
•  3 PL mleté skořice    
•  2 ČL mletého zázvoru
•  2 ČL mletého muškátového oříšku
•  1 ½ ČL mletého nového koření
•  1 ½ ČL mletého hřebíčku

...a nezapomeňte si pořádně přičichnout. Je to totiž silně návyková, alespoň tedy pro mě, podzimní vůně.

Tak ať se Vám dobře peče...

a někdy v říjnu na shledanou.

M.

TY jsi HRDINA

Letos učím, představte si to ☺, i jednu třídu malinkých třeťáčků. Třídní jsem v devítce a moji velcí deváťáci jsou jedním slovem skvělí. Ale ta mrňata, věřte nebo ne, mě doslova vrátila do učitelského života, úplně jako bych se s nimi napila životabudiče. Když mi na konci roku paní ředitelka říkala přidělení předmětů a já tam zaznamenala třetí třídu, tak jsem nepatrně znejistila. Celé prázdniny jsem tak nějak podvědomě pociťovala nervozitu. Vždyť já na tak malinké děti nejsem vůbec zvyklá, co budu dělat ☺, jak s nimi budu mluvit ☺?
Ale...TŘEŤÁCI SE UKÁZALI JAKO TEN NEJLEPŠÍ KROK.

Na první hodinu jsem šla s obavami, nebudu zastírat, a tak jsme začali zlehounka vzájemným představováním a povídáním si o koníčcích, o sourozencích, o všem, co nás napadlo. Jeden chlapeček však mě naprosto ohromil a téměř dohnal k slzám. Je z dvojčátek, má sestřičku, která je ale postižená. Vyprávěl mi o ní s takovou láskou, že to bylo až neuvěřitelné a celé velmi dojemné. Celé povídání zakončil tím, že sestřička má sice plenky a skoro nemluví, ale a teď cituji:" Jsem rád, že mám právě takovou sestřičku než žádnou ♥." No není to jeden veliký opravdový cit. Zkrátka se mi potvrdilo, že tyto rodiny, kde je nějaký velký zdravotní problém, mají naprosto jiné životní hodnoty. Hodnoty čisté, lidské, láskyplné, nezaložené na mamonu a povrchnosti.

Chlapeček mě tak dojal, že mu odpovídám :"Mirečku, pro mě jsi HRDINA." A on mi zcela s úsměvem odpověděl: "Zdeněk je Hrdina, ne já.☺" Ale Zdeněk je Hrdina příjmením, 

kdežto TY jsi HRDINA ČLOVĚK,  TY jsi HRDINA pro mě ♥

Přeji Vám krásný a poklidný večer. 

Já mám zítra své milé třeťáčky i své skvělé deváťáky, a tak se moc těším.

Není důležité, jestli máte styl, dobrou pověst nebo peníze, protože když nemáte dobré srdce, nestojíte za nic.

M.

Pečené hrušky

V jednom z minulých příspěvků jsem Vám slíbila recept na pečené hrušky. Dnes nastal jeho čas. Připravte si polozralé hrušky (ne úplně měkké, ale ne zase úplně tvrdé) - množství nechám na vás. Já jsem jich měla na dva hluboké plechy, počítám tak plus minus 3 kg. Hrušky jsem si oloupala, přepůlila, vykrojila jádřinec, trošku pokapala citrónovou šťávou a hezky vyskládala na plechy. Dala jsem je péct do trouby vyhřáté na 155 °C a určitě tak hoďku a půl jsem je pekla. Čas od času jsem je otočila. Ničím jsem je nepodlévala ani necukrovala.V troubě si hrušky samy pustily šťávu a sladkosti mají také dost. Po upečení jsem půlky hrušek naskládala do sklenic a zavařila 25 minut na 80°C. Použití mají tyto hruštičky mnohostranné. Můžete je použít na koláče, do pohárů...samy jste režisérkami svého tvoření, tak si určitě poradíte ☺

Tohle podzimní zavařování, pečení  a vaření mám moc ráda. Plody ukrývají plnou sílu, kterou sbíraly po celé léto. Chutě těchto pokrmů jsou příjemně zemité a voňavé. Takovou "dýňovku" se šmrncem feferonek přece nic nenahradí. Polévka krásně prohřeje (což se při prvních podzimních bolestech v krku velmi hodí) a její oranžová barva oku také lahodí ☺ O sladké chutí fíků snad ani nemusím mluvit. No a jablíčka, hroznové víno, šípky...to vše mi podzim velmi zpříjemňuje.

 

Tak co říkáte...pustíte se do toho? Je to opravdu velká pochoutka, takže za mě ANO ☺

Doufám, že nás ještě čekají krásné dny. Těším se do lesa, těším se na dlouhé procházky.
Mějte se všechny hezky.
Brzy na shledanou ♥

M.

Podzim bez ŠVESTEK ? Nemožné !

Brzká sobotní rána trávíme pravidelně, v podzimním období, na farmářském trhu. 

Takže, kdybyste si s námi chtěli dát v tento čas rande ☺ (mám na mysli mě a manžela, protože rande jedině v páru ☺manžel samotný k mání není ☺), tak leda v pražské Holešovické tržnici.

Včera jsme tam započali už naši x-tou farmářskou sezónu, nakoupili si spoustu podzimního ovoce, zeleniny, kytici gladiolů a ještě jsem, jako bonus, od jednoho pána sklidila kompliment, že prý je vidět, jak dobře se stravuji. No nevím...nadváhu mám zcela určitě, boky jako skříň taky, možná maximálně v tom "ksichtě" ☺ to docela ujde ☺
No a protože plody podzimu jsou moje nejoblíbenější a švestky hrají zcela bezpochyby prim, tak dnes probíhalo voňavé švestkové pečení.

Švestkovo-skořicové šneky = jednoduchý, avšak chuťové famózní moučník.
Budete potřebovat jen malinké množství klasického kynutého těsta, 7 větších švestek nakrájených na měsíčky, trošku třtinového cukru a trošku skořice.
Těsto si zaděláme v robotu a necháme ho v teple vykynout. Po vykynutí ho rozválíme na obdélník, poklademe ho měsíčky švestek, zasypeme trochou třtinového cukru a skořice. Vše opatrně zarolujeme, nakrájíme na šneky a buď vyskládáme do formy, anebo můžeme péct volně na plechu. A to je všechno. Primitivně jednoduché...božsky dobré.

Jinak máme my kantorky první týden vzdělávacího úsilí naší nastupující generace ☺ za sebou. Zatím je to OK. Moji deváťáci přes prázdniny tak vyrostli, že nejmenší ze třídy jsem teď já. To ale nemění nic na tom, že třídní učitelka, a to jsem JÁ, je ŠÉF ☺☺☺ a oni to moc dobře ví. Pochopili to dávno a já jsem šťastná, že se mnou ochotně spolupracují ☺ jsme spolu na jedné lodi, s kterou doufám úspěšně dokormidlujeme příští rok v červnu do přístavu.

Mějte příjemné zářijové dny.

M.

BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK

k snídani, 

... abychom zítra chutně odstartovali nový školní rok⏰

 Nechala jsem se inspirovat blogem PRADOBROTY a receptem paní Marcely na banánový chlebíček. Ještě jsem ho nikdy nedělala, tak i proto jsem ho chtěla zkusit.

Paní Marcela má v receptu arašídové máslo, to jsem ale doma neměla, tak jsem ho nahradila "Lotus krémem." Znáte ho? Dcera mi ho loni dovezla z Francie, ale teď už je k sehnání i u nás. 

Zpátky ale k úvodu. Zítra nám vypukne nový školní rok. Mě a mé deváťáky čeká desetiměsíční cesta do cíle jejich základní školní docházky. Doufám, že to všichni zvládneme ve zdraví, že se všichni dostanou na své vysněné střední školy a učiliště, zkrátka, že pro nás bude náš společný poslední rok příjemný, bez velkých karambolů. Moc bych si to přála a budu pro to dělat maximum.

Pokud i vy máte dětičky školou povinné, přeji Vám, abyste nadcházející školní dny zvládali v pohodě a radosti. Protože...

„Chválit a povzbuzovat dítě je stokrát účinnější, než hrozit a trestat.“ 

Orison Swett Marden

...a nezapomeňte VYKROČIT PRAVOU ☺

Mějte se prima

M.

Vlídný podzim

...poslední dva dny (tedy alespoň u nás) nám daly pocítit kvapem se přibližující babí léto. 

Nemám z toho smutek, naopak ... těším se na dny po ránu sychravé, voňavé po lesních plodech,
a přes den příjemně teplé.

Vlastně, když o tom tak přemýšlím, tak zářijové a říjnové dny jsou pro můj organismus ty nejlepší z celého roku. Cítívám se v nich nejlépe. Je to i tím, že dozrává všechno má oblíbené ovoce, rostou houby a brusinky, stromy barví své koruny a večer si dopřáváme dostatečné množství horkého čaje.

 Pokud máte také rádi nadcházející období, tak Vám přeji, abyste ho měli co nejpříjemnější. 

Ať žije VLÍDNÝ PODZIM 🍇🍃

M.