Statek OBLÍK

a farma LÉTAJÍCÍ KOZA 

Včera jsme si s dcerou udělaly výlet na dvě soukromé farmy. 

Obě se nacházejí nedaleko od nás, počasí bylo krásné, a tak jsme vyrazily.

Statek Oblík je zasazen do nádherného prostředí na rozhraní přírodní rezervace Oblík.

Statek je zaměřen především na chov ovcí a doplňkově také koz.

Stádo oveček má asi 800 kusů a z jejich mléka se přímo na statku vyrábí sýry a jogurty.

Všechny výrobky mají certifikaci BIO výrobků.

Statek je v současné době v rekonstrukci, ještě je k vidění stará polorozpadlá stavba, která se prolíná s již opravenou částí. Do budoucna budou prý nabízet i další aktivity, včetně ubytování a restaurace. Naše Teri prohlásila, že by tam byla pěkná i svatba a paní průvodkyně potvrdila, že není první, kdo jim to tam řekl. Prostředí je tam opravdu překrásné.

Moc se nám tady líbilo. Paní majitelka je úplně mladá holčina. Je dobře, že si mladí lidé jdou za svými sny a plány. Nejdůležitější však je, že je umí i zrealizovat. 

Potřebovala bych si vzít z takových lidí příklad, ale tím, že je člověk starší, více promýšlí a uvědomuje si případná rizika. No a právě to jsou ty myšlenky, které mě brzdí.

Proč se statek jmenuje Oblík vidíte sami...

Prohlédly jsme si i dojírnu. Překvapilo mě, že ovečky nadojí jen asi zhruba 300 ml mléka, což je malinko. Teď se ovečky dojí jen jedenkrát denně, v plné sezóně dvakrát až třikrát denně. A zajímavá je i informace, že se dojí jen pět měsíců v roce. Pak jsou totiž březí a následně mají jehňata.

Do sýrárny jsme se bohužel podívat nemohly, neboť tam jsou přísná hygienická pravidla.

Ale nevadí...koupily jsme si zrající ovčí sýr a je vynikající.

Abych to shrnula...jako největší plus vidíme s dcerou to, že zvířata zde žijí naprosto v pohodě, bez stresu a to je na nich i na výrobcích z nich náramně znát.

Druhou naší zastávkou byla farma Létající koza.

To je zase úplně jiný případ než Statek Oblík.

Létající koza je úplně malinká farmička jednoho člověka. Pán tady vyrábí různé kozí produkty, sýry mimochodem opravdu moc dobré, na mléko jsme s dcerou nenašly odvahu. Já totiž vůbec mléko jako takové nepiju (a je jedno jestli je kravské, kozí nebo kobylí... ☺), dcera sice mléko pije, ale jak říkám, na kozí jsme si netroufly ani jedna ☺

Velmi nás ale překvapilo kozí žervé...moc dobrá chuť.

Takže to byla naše skvělá farmářská sobota.

Užily jsme si počasí i nová krásná místa.

Přeji Vám všem fajn nový pracovní týden.

M.