Není perník jako perník

Příjemný závěr pracovního týdne a zároveň krásný víkend Vám všem.

Název dnešního příspěvku nesignalizuje nic jiného než ten nejlepší perník, jaký jsem kdy jedla. Já jsem perník nikdy moc nemusela. Byla to pro mě taková suchá dusivá buchta. Ale ... v létě objevila tento recept naše Teri, když chtěla upéct něco dobrého svému příteli. A musím tedy říct, že recept našla skvělý a perník se jí povedl na 1 s hvězdičkou. Doladila ho ještě mou letní marmeládovou novinkou, a to višňovkou se 70% čokoládou, čímž perník povýšila na dezert chuti nadpozemské.

Ingredience jsou následující:

500 g polohrubé mouky
490 ml mléka
2 dcl oleje
2 vejce
150 g cukru krystal
150 g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
2 lžíce medu
2 lžíce marmelády nebo povidel
1 lžička jedlé sody
2 lžičky mleté skořice
3 lžíce kakaa
špetka soli
kypřící prášek do perníku (1 balíček)
1 lžička perníkového koření
ořechy, mandle

 Nemusíte udělat nic jiného, než jen všechno pěkně smíchat dohromady a takto připravené těsto vylít na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme na 180°C. Zda máme upečeno, zkoušíme špejlí.
Možná se bude tento velice rychlý recept před nadcházejícím víkendem hodit. Hodně ho oceňují dětičky v kombinaci s mlíčkem.

Na závěr bych Vás chtěla upozornit na blog Polomáma. Včera jsem si při jeho čtení hodně poplakala a zároveň si uvědomila, že někteří lidé mají tak velikou, vlastně nepopsatelnou, životní úzkost a bolest, že nicotné a malicherné rádoby problémy jsou opravdu NIC. 
Mějme se proto hezky a važme si toho, co máme ♥

M.