Chuťovým koncertem

...VĚŘTE MI, jsou nakládané CUKETY ☺

Slibuji, že dnes končím s cuketovými recepty, nebo si řeknete, že ta "ženská" je cuketový maniak ☺. Přináším tedy poslední, úplně jednoduchý, a přitom moc dobrý recept.

Předem podotýkám, připravte si spíše mladé cuketky. Já osobně cukety nenechávám narůst do obřích rozměrů, protože co s nimi pak? Leda, že bych je použila jako kyj ☺ nebo zbraň  hromadného ničení. A ani chuťově nejsou tito obři nic moc, jsou jen plné semen ☺

Takže dámy, nabruste nože, uvažte zástěrky, jdeme zavařovat.

Budeme potřebovat:

různobarevné cuketky neurčeného množství (záleží na vás kolik jich chcete zavařit)

cibuli

mrkev

feferonku

čerstvý kopr

na lák:

4 litry vody

1 a 1/4 litru octa

16 dkg soli

30 dkg cukru

55 tobolek sacharinu

15 kuliček nového koření

20 kuliček celého pepře

10 lístků bobkového listu

dle uvážení hořčičná semínka (nemusí být)

Cuketky si nakrájíme na kolečka, případně půlky koleček. Na dno skleničky si dáme kolečko cibule, dvě tři kolečka mrkve, malý kousek feferonky a snítku kopru. Na tyto ingredience pak vyskládáváme střídavě různobarevná kolečka cuketek. Celé to pak zalijeme lákem, který jsme si samozřejmě dopředu svařili. Jinak lák, který Vám dnes svěřuji, je můj nejosvědčenější. Kdysi jsem recept na něj dostala od manželovy tety Anč a je tak skvělý, že ho používám na okurky,  na červenou řepu, na květák, zkrátka na ledacos, co potřebuji zavařit. No a až budete mít vámi zvolené množství skleniček naplněno, zavařte je 25 minut na 80°C.

Posílám Vám všem poslední "cuketovou" 💋

M.