MAKOVEC

Krásný sobotní den milí přátelé!

I obyčejný makovec se může přidáním několika málo ingrediencí stát neobyčejně skvělým dezertem.

A jak se vlastně všechny máte?

Jaro se nám pořád nějak ne a ne plně rozběhnout. Sice všechno krásně kvete a pučí, ale chybí mi stálé vyšší teploty, kdy vyběhnete ven jen v tričku, necháte otevřené dveře na terasu a tak, vždyť to znáte. 

Tak snad se brzy dočkáme. 

Pojďme ale na dnešní recept. Možná někomu připomene to, co už dlouho nepekl a přitom je to recept našich babiček, třebaže pozapomenutý.

Budeme potřebovat:

2 vejce

200 g hladké mouky

200 g mletého máku

180 g cukru

50 g kokosového tuku

1/2 litru mléka

špetka soli

2 lžičky vinného kamene (prášek do pečiva)

lžička skořice

vlašské ořechy

sušené brusinky

Postup:

- žloutky vyšlehejte s cukrem

- postupně přidávejte mouku s vinným kamenem

- dále pak mák

- zjemňujte mlékem a rozpuštěným kokosovým tukem

- následně přidejte skořici, vlašské ořechy a brusinky

- na úplný závěr opatrně vmíchejte sníh ze dvou bílků

Samozřejmě i "obyčejný" makovec můžete vylepšit teplou karamelovou nebo čokoládovou omáčkou, kopečkem brandy šlehačky nebo horkými malinami a rázem máte vznešený dezert.

Záleží na příležitosti, ke které budete makovec servírovat.

Ale věřte mi, že vynikající je i samotný k hrnečku mléka nebo, v mém případě, k šálku horké černé kávy.

Mějte prima víkend.

M.