JARO na talíři

...je to taková rychlovka

...je to tvarohová pomazánka s medvědím česnekem.

Nebudete potřebovat nic víc, než:

1/2 měkkého tvarohu

1 žervé

1/2 pomazánkového másla

kytičku medvědího česneku

sůl dle chuti

Je to zdravé, chutné, ale hlavně hrozně rychlé. Jarní večeři máme natošup☺

Příjemný dobrý večer Vám všem.

M.

DATLOVO-ARAŠÍDOVÉ KULIČKY

... chuťově naprosto dokonalé a tak jednoduché, že už to ani víc nejde ☺

... a bez gramu cukru navíc.

Budeme potřebovat:

200 g datlí bez pecky

100 g nesolených arašídů

rum dle chuti

Postupujeme takto:

1) v mixéru si nadrtíme arašídy dle chuti (já mám raději větší kousky)

2) vysypeme si je do misky

3) dále v mixéru rozmixujeme datle (chvíli to bude trvat, ale poddají se)

4) přilijeme trošku rumu podle chuti

5) na závěr vmícháme nadrcené arašídy

6) tvarujeme kuličky (malinko si navlhčete ruce, půjde to lépe)

Když to vydržíte a necháte kuličky několik dní odležet, tak vám zaručuji lahodný zážitek a jako bonus navíc je to zdravé mlsání. Když to nevydržíte a sníte je hned, tak si pochutnáte také ☺

Mějte příjemnou neděli. 

Příště mám pro vás ještě jeden recept na zdravé mlsání (kolegyně z práce mě zásobila, tak se s vámi podělím).

M.

No tak jsem to objevila až teď...☺

mnohé z vás jedou na smoothie vlně už dlouho.

Já až teď ☺☺☺ no a co ? ☺☺☺ tak jsem se trochu opozdila ☺☺☺

Původně jsem chtěla odšťavňovač, to mě ale dcera vyvedla z omylu, prý že vytvořit tolik odpadu je škoda a že lepší bude smoothie maker. No tak jo, koneckonců, to ona studuje obor výživa a potraviny. Učinila jsem tedy na "těch internetech''☺objednávku a včera si přístroj dovezla domů.

 Je to fakt super vychytávka.

Seznamte se...moje první smoothie ☺

Granátové jablíčko

+

Jablko

+

Mandarinka

+

Kokosová voda

Je to opravdu moc dobré.

 Jak jsem já bláhová mohla bez smoothie žít tak dlouho ☺☺☺☺☺☺☺

Mimo jiné, včera jsme si s Teri udělaly holčičí půlden. Přijela jsem za ní do Prahy, zašly jsme na výstavu Labyrintem českých zemí v Císařské konírně na Pražském hradě. Než jsme do Hradu vůbec vstoupily, musely jsme absolvovat manévry prohlídek, jak nevím co...výstava ale byla opravdu moc hezká a my jsme si ji užily. Jako správné kávomilkyně jsme pak měly naplánovanou navštěvu Werichovy vily na Kampě, v níž je kavárna Ivety Fabešové. Káva výborná, dezerty exkluzivní, obsluha milá a ochotná. Co jsme tam však zažily mi doslova vyrazilo dech. Nedlouho po nás vešel do kavárny jeden z našich předních politiků. Hned od vstupu se choval velice hlučně, nedbaje na to, že tam sedí další návštěvníci, kteří se také chtějí bavit a slyšet se. No nicméně, dobře. Zanedlouho se k nim připojili další dva muži. Objednali si šampaňské, a když ho servírka nesla ke stolu, tak ho jeden z těch mužů, silně gestikulující, servírce vyrazil z rukou. Ta to samozřejmě nemohla naprosto ovlivnit a "milého pana politika" polila. Omlouvala se mu, málem se klaněla až k zemi. Nic tak strašného se v podstatě nestalo. Reakce pana politika však byla děsivá. Hulákal na ni jak smyslů zbavený, no děs. Zkrátka gentleman každým coulem ☺ Byla jsem z toho úplně konsternovaná. Když se pak servírka za námi přišla zeptat, zda je všechno v pořádku, tak jsme ji s dcerou ubezpečily, že ano, že my jsme absolutně spokojené. Přeci jsme ji musely holčinu povzbudit, že ona není ta špatná, že to oni, ti naši nejvyšší představitelé, se neumějí chovat. Dojem z krásného dne nám to ale nepokazilo. Přeci si ho nenecháme pokazit takovým rádoby nažehleným hulvátem.
No tak to jsem se od dnešního smoothie příspěvku pěkně odklonila. ale zkrátka jsem to potřebovala napsat.

Milé dámy, mějte se fajn, snad už nám to jaro začne pomalu vystrkovat růžky.

M.

ČERNÁ ŘEDKEV

ZÁZRAČNÁ,

 a to skutečně a doslova.

Přesně od 7. října se potýkám s protrahovanou neboli opakovanou laryngitidou doplněnou o ztrátu hlasu.               

Už jsem o tom psala. Celá nešťastná jsem jak o život cucala panthenol, islandský lišejník, ditustat "pila" po litrech, i na antibiotika došlo a NIC. Už jsem z toho byla mírně znepokojená. A pak, když jsem minulý týden byla za mým tatínkem (byly Dušičky), tak jsem si vzpomněla na černou ředkev. Taťka nám ji vždy při nachlazení krájel na kolečka a proslazoval cukrem, aby pustila šťávu. Tu jsme pak po lžičkách užívaly. A světe div se, ZABRALO TO 👌 . Že já bláhová si na ni nevzpomněla dřív. Mohla jsem si ušetřit více jak měsíční trápení.

Velikou výhodou je, že medicínka chutná i docela maličkým dětem. Je totiž slaďoučká.

Černá ředkev je silné přírodní antibiotikum, skvěle rozpouští hleny. Je silně močopudná, čistí močové ústrojí. Podporuje trávení, posiluje činnost jater, žlučníku a rozpouští žlučové kamínky. Fytoncidy této zeleniny mají výrazné antivirové, protiplísňové a antibakteriální účinky. Je to zelenina bohatá na velké množství minerálních látek – vápník, hořčík, železo, síru, fosfor, dále vitamin C a vitaminy skupiny B. Jelikož má tato zelenina silné detoxikační působení, můžeme ji použít k očistění celého organismu. Každý den po dobu tří týdnů sníme dvě syrové černé ředkve.

Co závěrem?... Zase jsem si ověřila, že přírodní cesta je správná a účinná. Během několika dnů se mi výrazně ulevilo.  Záchvatovitý kašel se znatelně zmírnil, hlas se čistí, po těle je mi lépe.
Medicínku DOPORUČUJI. Ověřila jsem ji na vlastním těle ☺

Přeji Vám všem příjemný zkrácený pracovní týden a velmi děkuji za vaše zastavení u mě na blogu.
M.

ZIMNÍ GRANOLA 🌠 třeba vánoční 🌠

Příjemný poslední říjnový den.
Nechci malovat čerta na zeď, ale za pár týdnů už se budeme intenzivně připravovat na Vánoce. Lepší než drahé komerční dary jsou, alespoň pro mě, dárky připravené nebo vyrobené doma. Zajímavým tipem na jedlý dárek může být domácí granola provoněná hřejivým kořením. Když si ji namícháte včas, budete připraveni a když ji  k tomu nasypete do krásné skleničky, můžete mít vkusný a velmi chutný dárek třeba pro kolegyňku.

Budeme potřebovat:

500 g ovesných vloček (část jemných, část normálních)

80 g lískových oříšků 

100 g mandlí 

100 g vlašských ořechů (já jsem použila červená jádra) 
2 lžičky skořice 

1 lžička mletého zázvoru 

½ lžičky mletého hřebíčku 

1 lžička mletého muškátového oříšku 

1 špetka mořské soli 

6 lžic javorového sirupu nebo medu

1 dcl vody

50 g sušených brusinek nebo rozinek

120 g mletého kokosu

Postupujte takto:

Troubu zahřejte na 160°C.

Nahrubo nakrájejte všechny ořechy a smíchejte je v misce spolu s kořením a vločkami.

Rozmíchejte a prohřejte sirup nebo med a vodu.

Směs nalijte na ořechy a dobře promíchejte.

Vylijete směs na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně ji rozetřete.

Nechte v troubě zapékat asi 20 minut.

Nejdříve po 10 minutách otevřete troubu a promíchejte. 

Nechte vločky vychladnout.

Na závěr posypte sušenými brusinkami a mletým kokosem a znovu promíchejte.

Doma nám to teď krásně voní. Skořice a všechna další koření spolehlivě nahradila aromalampu. A víte co jsme si dnes dali s manželem k obědu? Talířek krupicové kaše vydatně posypaný skořicí. Máme ji zkrátka rádi ☺ to je marné.

Ať už si vločky namícháte pro sebe, anebo pro někoho jako dárek, přeji, ať se směs podaří a hlavně, ať chutná.

Zítra vzhůru do listopadových dní 🍃

M.

SIRUP ŠÍPKOVÝ

To si takhle odpoledne vyběhnete na stráň za domem a natrháte si něco kolem kila lesklých zralých šípků.
Vitamín C a A se na vás směje z každého rudého plodu. To je radosti ☺
Základní surovinu máme v těchto dnech skutečně na dosah. Můžeme tedy začít sirupovat.
Pokud máte některá recept svůj, tak ho s klidem použijte. Já jsem neměla k dispozici žádný, na internetu se mi hledat nechtělo (byla jsem líná), a tak jsem poměry surovin namíchala tak nějak podle svých sirupových zkušeností. Výsledná chuť vyšla skvěle, proto recept s čistým svědomím posílám dál.

Budeme potřebovat, respektive já jsem měla:

1300 g zralých umytých šípků

1 citron

3,4 l vody

2 kg cukru
2 lžíce kyseliny citronové

Budeme postupovat takto:

Šípky si rozdrtíme v mixéru a drť vsypeme do většího kastrolu.

Zalijeme vodou.

Přidáme na čtvrtiny pokrájený a dobře umytý citron.

Vaříme 30 minut.

Necháme 2 hodiny odstát.

Přecedíme přes sítko a plátýnko do čistého hrnce.
Hmotu v plátýnku ještě vymačkáme.

Vsypeme kyselinu citronovou a 2 kg cukru a mícháme do rozpuštění.

Povaříme 10 minut, odebíráme pěnu a horké plníme do čistých lahví.

Po otevření doporučuji skladovat v ledničce.

Dneska je u nás celý den mlžno, a tak mi nezbude nic jiného, než celé odpoledne prolenošit ☺ Uvařím si čaj, osladím ho šípkovým sirupem a podívám se na islandský film "Severská blata".
Do dnešního dne film jak dělaný.
Mějte se prima.

M.

VÝKYVY a NEMLUVENÍ

Tyhle podzimní výkyvy teplot mi vůbec nedělají dobře. Jedno ráno skoro mrzne, za pár dnů je zase 20°C.
A co z toho ?...hlasivky vyřazené z provozu a nucený "klid zbraní." Jako pedagog hlas opravdu nutně potřebuji, to jistě chápete, a protože jsem tento stav naprostého NEMLUVENÍ ještě nezažila, tak jsem docela překvapená, jak obtížně se s tím pracuje. Musím říct, že jsem z toho dost unavená, navíc to tedy v tom krku docela bolí. Ale poctivě kloktám i piju Vincentku, cucám panthenol a celkově tak trochu víc odpočívám. Pokud byste pro mě měli ještě nějakou radu, tak mi prosím napište. Já s tím totiž žádné zkušenosti nemám a tohle je pro mě úplně nový stav. 

Přes to všechno jsem dnes vyfotila pár podzimních snímků, protože podzim má své krásy a já je mám ráda. Všechny ty barvy dýní a listů, fialového ovoce a spadaných žaludů a teplých dek a...a mám ho zkrátka ráda ten PODZIM, akorát si ho teď užívám bez hlasitého obdivování ☺

Smaragdově zelená se mi letos opravdu zamlouvá. 

Deka v této barvě je nádherná, jemná a jako bonus má i zajímavé řasení.

Ještěže se s Vámi můžu rozloučit písemně. Tak se mějte fajn...a užívejte si říjnové dny pořádně nahlas ☺

A ještě...VELIKÉ DÍKY za narozeninová přání Terezce a pochvaly jejího dortu.

M.

Pečené hrušky

V jednom z minulých příspěvků jsem Vám slíbila recept na pečené hrušky. Dnes nastal jeho čas. Připravte si polozralé hrušky (ne úplně měkké, ale ne zase úplně tvrdé) - množství nechám na vás. Já jsem jich měla na dva hluboké plechy, počítám tak plus minus 3 kg. Hrušky jsem si oloupala, přepůlila, vykrojila jádřinec, trošku pokapala citrónovou šťávou a hezky vyskládala na plechy. Dala jsem je péct do trouby vyhřáté na 155 °C a určitě tak hoďku a půl jsem je pekla. Čas od času jsem je otočila. Ničím jsem je nepodlévala ani necukrovala.V troubě si hrušky samy pustily šťávu a sladkosti mají také dost. Po upečení jsem půlky hrušek naskládala do sklenic a zavařila 25 minut na 80°C. Použití mají tyto hruštičky mnohostranné. Můžete je použít na koláče, do pohárů...samy jste režisérkami svého tvoření, tak si určitě poradíte ☺

Tohle podzimní zavařování, pečení  a vaření mám moc ráda. Plody ukrývají plnou sílu, kterou sbíraly po celé léto. Chutě těchto pokrmů jsou příjemně zemité a voňavé. Takovou "dýňovku" se šmrncem feferonek přece nic nenahradí. Polévka krásně prohřeje (což se při prvních podzimních bolestech v krku velmi hodí) a její oranžová barva oku také lahodí ☺ O sladké chutí fíků snad ani nemusím mluvit. No a jablíčka, hroznové víno, šípky...to vše mi podzim velmi zpříjemňuje.

 

Tak co říkáte...pustíte se do toho? Je to opravdu velká pochoutka, takže za mě ANO ☺

Doufám, že nás ještě čekají krásné dny. Těším se do lesa, těším se na dlouhé procházky.
Mějte se všechny hezky.
Brzy na shledanou ♥

M.

Milk Oolong

Vy, kteří mě znáte, víte, že můj "vztah" k mléku je značně problematický. V surovém stavu nejsem s to ho vypít ani za nic. No, možná, kdyby mě mučili, tak bych polkla, ale asi ne ☺

Nicméně ČAJ, to je jiná. Jsem čajomilec a na doporučení zákazníků z Manutea, kde mimo jiné velmi často nakupuji kávu, jsem si koupila 

MILK OOLONG.

Musím říct, že je naprosto úchvatný. Já z něj žádné mléko necítím, jeho chuť je sametově jemná. A co mě tedy uchvacuje nejvíc, je to, že v suchém stavu jsou to jen takové maličké motánky, ale po zalití se rozvinou velké čajové lístky. A jak voní...nádhera.

I po zdravotní stránce má Oolong své nezanedbatelné výhody, cituji: 

"Oolongy jsou čaje, jimž se přisuzují mimořádně příznivé vlivy na lidské zdraví. Nejsou agresivní, zato dokáží osvěžit, pomoci od únavy, při poruchách soustředění i ve stresových situacích. Popíjení čaje má samozřejmě i podpůrný vliv na trávení; starověké čínské lékařské texty doporučují Oolong k léčbě úplavice, enteritidy či gastritidy. V neposlední řadě jsou Oolongy považovány za nápoje s „anti-age“ účinky, které detoxikují a výborně hydratují organismus. S tím souvisí jejich obliba u osob držících redukční diety, protože se podílejí na snižování tělesné hmotnosti. Přispívají k čištění pleti a chrání ji před škodlivým UV zářením." (zdroj https://www.manutea.cz/)

A i když je jeho cena poněkud vyšší, tak se stávám jeho milovnicí a pravidelnou konzumentkou ☺, to se holt nedá nic dělat. 

A ještě něco, dnešní příspěvek není žádnou zištnou placenou reklamou, jediný prospěch, který z toho mám, je ten nejlahodnější čajový zážitek, který můžete mít i vy, když dáte na mé doporučení ♥

Moje milé, přeji příjemný nový týden. 

Musím si ještě užít své poslední dovolenkové dny ☺

M.

Léto schované do skleničky

Květy ze zahrádky a louky jsem ukryla do skleničky, aby spolu vytvořily voňavou bylinnou směs.

Součástí jsou okvětní lísky růží, měsíčku, levandule, růžového jetýlku, květy bělostných akátových střapců, lístky citronové verbeny a léčivé meduňky.
V dnešním uplakaném dni jsou barvy bylinek balzámem.

"Všechny kopce, pohoří, všechny louky a lesy jsou přirozené lékárny." 

Paracelsus 
                                                                             

...a tak hledejte pomoc v přírodě, sbírejte byliny a léčivé květy. Můžou Vám být opravdovými přáteli. 

Příjemný třetí červencový týden Vám všem 🌾 🌾 🌾 

M.

Šeříky a rebarbora

Krásný nový týden Vám všem!

Období květu šeříků a sklizně čerstvé rebarbory je tu.

Obojí se dá originálně využít v kuchyni. Použití štiplavě sladkých rebarborových řapíků je jasné, ale šeřík? Ano, i ten se dá využít. Lépe řečeno jeho květy, které jsou jedlé a na romantické ozdobení jarních dezertů jako stvořené.

Naši dcerku čekají za čtrnáct dní státnice, je doma, učí se, až se jí z hlavy kouří, a tak se maminka s tatínkem musí postarat o veškerý komfort. Děláme to s láskou. Je naše jediná, tak kdo jiný by měl dostávat naši péči měrou největší než ona.

K podvečerní společné rodinné kávě jsem proto připravila

 vyšlehaný vanilkový tvaroh s rebarborovým pyré a šeříkovými květy.

Jinak velmi děkuji za komentáře k minulému příspěvku. Výstava "Stopy totality"a její prezentace se nám povedla skvěle. Žáci byli opravdu vynikající. Vyprávění Ester o jejím prapradědečkovi, vězněném v Terezíně, bylo neuvěřitelně emotivní a musím se přiznat, že mi při závěrečných slovech přeskakoval hlas dojetím. Příští rok budeme mít možnost v naší započaté práci pokračovat. Domluvila jsem předběžně výstavu s názvem "Zmizelí sousedé", tak snad budeme minimálně stejně úspěšní jako letos.

Mějte příjemné slunečné dny. Má být teploučko, tak snad to opravdu vyjde.

M.