...jsou dvě poslední marmošky, které jsem zatím vařila.
Jedna je
...MERUŇKOVÁ s LEVANDULÍ...
...MERUŇKOVÁ s LEVANDULÍ...
a
druhá je
...MERUŇKOVÁ s citrónovým likérem LIMONCINO...
Recept na jednu z nich je zde, poznáte na kterou ?
1,5 kg zralých meruněk
700 g cukru
25 g pektinu
šťáva z jednoho citrónu
1,5 dcl likéru Limoncino
Meruňky vypeckujeme, nakrájíme na menší kousky a dáme do hrnce (já používám litinový, i když moc ráda bych si chtěla vyzkoušet vařit marmeládky v hrnci měděném☺), přisypeme cukr smíchaný s pektinem a pomalu přivádíme k varu. Pokud by se vám kousky meruněk zdály moc velké, můžete je jemně pomačkat šťouchadlem na brambory. Necháte povařit 4 minuty a stáhnete z ohně. Po chvíli vlijete likér Limoncino, promícháte a ihned plníte do sklenic. Na závěr zavařím marmeládu ve vodní lázni 20 minut na 80°C.
Skvělá chuť je zaručena
♨
Teď se na nějakou dobu s marmeládováním rozloučím.
Budu čekat až dozrají ostružiny, no a pak jablíčka, švestky, hrušky a dýně. To budou na pořadu už podzimní marmeládové chutě a vůně. Určitě je obohatím o vanilku, skořici a hřebíček a také o oříšky a možná čokolááádu. Uvidíme ☺
Dnes jsme s manželem zavařovali 33 sklenic okurek. Šlo to dobře od ruky, máme hotovo a zásobičky už jsou na svém místě.
Mějte se všichni prima a hezké nedělní odpoledne.
Objetí všem
...MERUŇKOVÁ s citrónovým likérem LIMONCINO...
Recept na jednu z nich je zde, poznáte na kterou ?
1,5 kg zralých meruněk
700 g cukru
25 g pektinu
šťáva z jednoho citrónu
1,5 dcl likéru Limoncino
Meruňky vypeckujeme, nakrájíme na menší kousky a dáme do hrnce (já používám litinový, i když moc ráda bych si chtěla vyzkoušet vařit marmeládky v hrnci měděném☺), přisypeme cukr smíchaný s pektinem a pomalu přivádíme k varu. Pokud by se vám kousky meruněk zdály moc velké, můžete je jemně pomačkat šťouchadlem na brambory. Necháte povařit 4 minuty a stáhnete z ohně. Po chvíli vlijete likér Limoncino, promícháte a ihned plníte do sklenic. Na závěr zavařím marmeládu ve vodní lázni 20 minut na 80°C.
Skvělá chuť je zaručena
♨
Budu čekat až dozrají ostružiny, no a pak jablíčka, švestky, hrušky a dýně. To budou na pořadu už podzimní marmeládové chutě a vůně. Určitě je obohatím o vanilku, skořici a hřebíček a také o oříšky a možná čokolááádu. Uvidíme ☺
Dnes jsme s manželem zavařovali 33 sklenic okurek. Šlo to dobře od ruky, máme hotovo a zásobičky už jsou na svém místě.
Mějte se všichni prima a hezké nedělní odpoledne.
Martinko, ty ses do toho letos obula... Ale vypadají moc krásně, jedna lépe než druhá!
OdpovědětVymazatA okurky ještě nemám, tak tiše závidím...
Měj hezký večer, Helena
Helinko, děkuji, i tobě hezký večer.
VymazatMy jsme včera dostali celou bednu okurek, tak jsme se do toho museli pustit ☺
Pa Martina
Vyzerajú fakt chutne, krásna farba a tie poháre? Tie tak trochu zavidím. Ja som dostala od susedov také mini marhule, po uvarení ostali také nechutné šupky, tak som to musela všetko prepasírovat.
OdpovědětVymazatMarti,Tvé letošní džemovaní.....Ty mi ale děláš chutě:-)Meruňkovka ...hm,lákadlo:-)
OdpovědětVymazatDnes jsem uvařila dle Tvého receptu višňovou,sic bez zlatého rumu,ale ten kardamon...to je fakt mňam,vůbec by mě tahle kombinace nenapadla...
Hezký týden,Jitka
Martinko, máš opět krásně nafocené, to tiše a v dobrém závidím, to se mi stále nedaří...Já už vidím, že víc jak polovinu všech svých letošních marmelád rozdám :o))). Možná, že ještě seženu ostružiny, uvidím.
OdpovědětVymazatKrásné letní dny.
Ála
Marti, Tvé nadšení cítím i přes ten monitor. Ráda se u Tebe kochám i inspiruji.
OdpovědětVymazatPřeji mnoho elánu a dalších skvělých nápadů. Lidka
Martinko, zavařeniny vypadají - a jistě chutnají - báječně! Moc se mi líbí sklenice...
OdpovědětVymazatPa Maru
Ahoj Marti , marmošky vypadají nádherně a i váš web je krásný a inspirující . Taky jsem se etos pustila do marmelád, jenom nemůžu sehnat pektin, tak prosím o radu.
OdpovědětVymazatPřeji krásné letní dny a děkuji. Markéta
Markétko, omlouvám se za pozdní odpověď, ale byla jsem na dovolené. Napiš mi e-mail a já ti pošlu odkaz, kde kupuji pektin já. Pa Martina
VymazatZdravím po dovolené, můj e-mail je marketasrol@seznam.cz , předem mockrát děkuji a přeji krásné horké letní dny :))). Markéta
VymazatMarmeládky vypadají i přes monitor úžasně :-) mohla bych vás poprosit o info kde kupujete skleničky? Hezký den Jája
OdpovědětVymazatTo vypadá dokonale! Radka
OdpovědětVymazat