Mám pocit, že letos bude všude dost skvělého letního ovoce,
a tak pojďme společně
D Ž E M O V A T
☺
...ale ne ledajak.
Letošní džemování jsem pojala jinak...a pevně věřím, že lépe, chutněji a zdravěji.
Vzhledem k mému doslova "zhltání" knížky Blanky Milfaitové Příběh opravdové vášně, jsem se rozhodla džemovat s pektinem a do weckovek.
(Paní Blanko...nebojte se, nebudu vás kopírovat tak, jak o tom píšete ve své úžasné knížce, jen jste zkrátka pro mě obrovskou inspirací, a to nejen jako marmeládovnice, ale především jako člověk. Mnohé pasáže z vaší knížky by se měly vytesat do kamene a povinně předčítat. Já je doma předčítám rodině nahlas, jakože s vámi naprosto souhlasím a s opravdu mnohým se plně ztotožňuji.
A ještě navíc, já marmelády vařím výhradně pro naši rodinnou domácí spotřebu a ani v budoucnu se nehodlám marmeládováním živit
☺ jsem přeci úča ☺)
Včera ráno jsem byla na samosběru jahod.
Ocitla jsem se rázem v jahodovém nebi
☁ ☁ ☁ ☁ ☁
...to jsem fakt ještě neviděla.
Trsy a trsy jahod. Prakticky jsem se nemusela hnout z místa a plná bedýnka byla na světě.
Kilo jsme snědli jen tak a kilo jsem použila do první letošní marmelády.
Mým prvním letošním marmeládovým počinem je tedy
jahodová s temně rudými třešněmi
Marmelády mají krásnou konzistenci. Kdybyste některá měla zájem o recept, tak mi napište a já vám ho pošlu. Upravila jsem si poměr cukru a pektinu podle sebe a vyšlo to. Mám radost.
Marmelády v něm vypadají jako malé umělecké dílo.
A já mám ráda na stole při snídani hezké nádobí.
Dnešním příspěvkem startuji nový seriál DŽEMOVÁNÍ,
a tak jestli chcete, pojďte džemovat se mnou. Podělte se se mnou i o své staré osvědčené recepty, ráda se přiučím.
Dcera mi zítra přiveze dvě kila černého rybízu, takže mě čeká další džemování. Zkusím vymyslet k černému rybízu nějakou zajímavou kombinaci anebo ho možná nechám jen tak samotný. Uvidím.
Přeji Vám krásné odpoledne,
já jdu odpočívat k bazénu ☼
Objetí všem
Martina
Krasne odekorovane. A ty Weckovky jsou paradni. Kombinaci jahod a tresni jsem snad jeste nemela. Ja vzdy jedu jednodruhovou klasiku. Taky to budu muset obcas pozmenit. Diky za tip:)
OdpovědětVymazatDěkuji za pochvalu.A opravdu zkoušejte ovoce kombinovat, myslím, že nebudete zklamaná.
OdpovědětVymazatMartina
Krása - sklenice, nápady, celý blog. Ráda sem chodím, čerpám inspiraci a říkám si: "to musim vyzkoušet". Ne ke všemu se dostanu, ale mám to uložený, až bude víc času. Těšim se na seriál o džemování. Letos mám hotový jahodový, rebarbora+jahoda a chystám se na třešně.
OdpovědětVymazatDíky za přísun nápadů (a prosím o zmíněný recept.
Přeji krásné léto, s pozdravem Monika
ještě adresa :-) voborska1@seznam.cz
VymazatDíky
Krásně se na tu sladkou zásobu dívá :-))) ..U nás to s tou úrodou zas není až tak růžové a proto mě zavařování letos nějak nechytá - musela bych všechno kupovat ..a ono nejlepší je přece BIO a HOMEMADE :-))) přeji sladké chvilky při džemování ♥ Iva
OdpovědětVymazatMartinko, jsem na tom stejně . tady džemuju, jak si to moc hezky napsala! Dneska to byl černý rybíz...
OdpovědětVymazatMoc děkuji za typ na vinařství a přeji hodně takových večerů!
Pa, Helena
Super jen tsk dal vzdyt sezona teprve zacala. Weck sklenice mam moc rada letos jsem koupila dalsich 25 tak doufam ze mi zustanou prece jen cena je trochu vyssi. A co jeste za dzemovani no spendliky cerveny rybiz a mozna hrusky uvidime ;-) hezky vecer Radana
OdpovědětVymazatMarti, vypadá to naprosto úžasně!! Džemy mám moc ráda a tahle kombinace vypadá naprosto slinutvorně (jiné slovo mě prostě nenapadlo :)))) Poprosím tedy také o recept na mail renata.prchalova@seznam.cz
OdpovědětVymazatKrásný večer a sladké, provoněné léto přeju. Renata
Marti,dnešní příspěvek mi chutně zavoněl až domů:-)....džemíky mám tuze ráda,no letos nějak nestíhám....i tak se těším na Tvé další ovocné kombinace
OdpovědětVymazatHezké letní dny,Jitka
Marti, džemy varím hrozne rada. Tento rok sa chystám hlavne na marhuľový, lebo sme všetok pojedli. V pohárikoch Weck vyzerajú nádherne. Andrea
OdpovědětVymazatMartinko, džem vypadá moc lákavě. Je fakt, že některé kombinace jsou výborné. Kdysi jsme měli jahody s angreštem a moc nám ten džem chutnal. Ty sklenice jsou nádherné. Taky bych poprosila o recept a předem děkuji.
OdpovědětVymazatPříjemné džemování a k tomu pěkné léto přeje Jarka.
... také by to chtělo kontakt - jarka.smetanka@seznam.cz - děkuji. J.
OdpovědětVymazatMarti, marmoška vypadá ve Weckách moc hezky, a musí moc dobře chutnat. Já taky nacpu do sklenic ledacos. letos mám marmošky z jahod s rebarborou, mátou, v některých grepová šťáva, v některých muchovník, teď se chystám na černý rybíz. já nedávám pektin. kdyby tě zajímal můj recept, tak je tu: na kilo rozmačkaného ovoce nebo šťávy dám 40 deka cukru a nechám prosladit do druhého dne. potom po malých částech vařím do zhoustnutí(zkouším na malém talířku). nakonec vmíchám citronovou nebo limetkovou šťávu. naleju do vypařených skleniček, zavřu víčkem a obrátím dnem vzhůru do zchladnutí. Nic se nekazí.
OdpovědětVymazatkrásný den Majka