První PRÁZDNINOVÝ

Ahoj všichni

☼

v dnešním parném prázdninovém dni

Ne minulý pátek, ale až dnes oficiálně začínají prázdniny

HURÁÁÁÁ

Moje kolegyně kantorky jistě chápou mé čisté nadšení, neb všechny do jedné si zasloužíme dlouhý odpočinek.

Po deseti měsících opravdu poctivé dřiny jsou pro nás volné letní dny hodně důležité.

Jak já říkám: "Kdo si nikdy nevyzkoušel kantořinu, ať nehodnotí."

Ale pojďme k dnešnímu prvnímu prázdninovému příspěvku. 

Každý rok peču na začátku prázdnin italskou bylinkovo-rajčatovou

FOCACCIU

 Pro mnohé z vás to samozřejmě není žádná novinka, přesto možná některé oceníte vyzkoušený a mnohokrát vychutnaný recept.

500 g hladké mouky
3 dcl vlažné vody
1/2 droždí
1 lžíce mořské soli
5 cl oleje extra virgin
bylinky dle chuti
sušená rajčata
olivy apod.

Těsto klasicky zaděláme (a já se netrápím a mám na to svého věrného pomocníka robota) a necháme vykynout. Následně rozdělíme těsto na dvě poloviny a rukama je vytvarujeme do dvou nízkých ďolíčkatých placek.
Pečeme je na 220°C až 250°C dozlatova.

Večer si pak vždy sedneme na terasu, otevřeme si vínko, nakrájíme sýr nebo udělám olivovo-rajčatovou tapenádu a přikusujeme focacciu.

Pokud byste chtěli někdy vyzkoušet opravdu VYNIKAJÍCÍ moravské vínko, tak doporučuji vína ze sklípku U Osičků z Velkých Bílovic. Jsou luxusní. Rulandské šedé, Merlot Rosé, Sauvignon, Pálava...a takto bych mohla jmenovat dál a dál. Jedno lahodnější než druhé.

Moje milé,

přeji vám všem ze srdce krásné letní dny.
Odpočívejte, sluňte se, koupejte se, kupte si něco hezkého, ale hlavně...hlavně se usmívejte.

Už zítra zde odstartujeme nový seriál. Zatím neprozradím...až zítra.


Objetí všem
Martina