neděle 6. září 2015

ŠVESTKY + SKOŘICE = POVIDLA


Máme tu období 
P O V I D L O V É

...období sladkých ovocných a kořeněných vůní.
Pokud máte chuť, čas a udržíte ruce v klidu, tak se mnou dnes pojďte vařit povidla.


Budeme potřebovat:
3 kg vypeckovaných švestek
1/2 kg cukru
125 ml octa
mletou skořici a pokud chcete, tak rum ☺

...toť vše !


Jak jsem psala, potřebujete dost času a klidné ruce.
 Doba vaření povidel je totiž 6 hodin a za žádnou cenu nesmíte povidla míchat !!!


Umyjte švestky, rozpulte je a odpeckujte.
Dejte do velkého hrnce, prosypte cukrem a prolijte octem...NEMÍCHEJTE.
Přes noc nechte v chladu odstát a proležet.
Druhý den dejte na kamna a stále vůbec NEMÍCHEJTE.
První hodinu vařte na prudším ohni a neopovažujte se dotknout vařečky ☺
Dalších pět hodin vařte na mírném ohni a jděte klidně někam pryč, ať vás to nesvádí míchat.
Po šesti hodinách jste skoro v cíli. Povidla odstavte z ohně, ochuťte skořicí, případně rumem a promixujte tyčovým mixérem.
Povidla dejte do skleniček, zavíčkujte je a nechte vychladnout dnem vzhůru.


Odměnou Vám budou slaďoučká a sametová povidla.

Mějte se dnes hezky,
přeji Vám příjemný pracovní týden.

...a na závěr naše Elinka v ranních paprscích (před odchodem do školky)
...je tak slaďoučká...zlatíčko naše



M.

18 komentářů:

  1. Chtěla jsem přispět dalším nápadem na marmeládu ... http://www.albert.cz/magazin-albert/zari-2015/web_09_15.pdf
    ... a čekalo mě tu další pokušení. Zrovna dnes jsem pekla perník a povidla mně chyběla.
    Elinka je princezna ♥ nejhezčí jsou její kukadla a slunce ve vlasech.
    Nás čeká zítra doprovod prvňáčka. Ve škole se vyměňovala okna, tak to máme posunutý.
    Pa Monika

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Moni, máš pravdu...kukadla má Elizabetka andělská.
      A co?...budeš se mnou vařit povidla? ☺
      Pa M.

      Vymazat
    2. No, asi se zase nechám zlákat ☺

      Vymazat
  2. Martinko, věřím,že chuť tvých povidel je vynikající.
    Elinka je roztomilá a moc jí to sluší.
    Pá Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Janinko...děkuji, chuť je fakt moc dobrá. Nejraději bych je slízala jen tak.
      Pa M.

      Vymazat
  3. U nás se dělala povidla včera. Jsem ráda že je mám hotová :) Hezký den R.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já také, i kdyý ze dvou dávek bych je ještě brala ☺
      M.

      Vymazat
  4. Kouzla a čáry v tvém dnešním příspěvku, Martinko!
    S kuchyňskou alchymií pokračuješ i v září, sluníčko, to umí taky kouzlit a úsměv malé holčičky, není co dodat...
    Měj pohodový večer, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helinko...a neboj, dnes jsem dovezla 15 kg Bio jablíček...tak budu řádit ☺
      Pa pa M.

      Vymazat
  5. Marti, tento recept na slivkový lekvár varíme aj my. A máš pravdu s tým miešaním. Stále ma to nutká miešať, ale nemožno. Lekvár je fantastický. Andrea

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Andrejko...já tedy vařím povidla z několikeré dávky, toto je jen základní recept.
      Měj se prima, pa M.

      Vymazat
  6. Povidla Martinko určitě vyzkoušim.Elinka pěkna šikulka,taky mam takovou roztomilou vnučku.
    Krasny začatek noveho tydne Atka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Aťko...dobrý den. Povidla určitě vyzkoušejte, jsou skvělá a mnohokrát vyzkoušená.
      M.

      Vymazat
  7. Marti, Elinka je sluníčková princezna, je to nádherná školkařka :-)
    Zítra jedu do města,nakoupím švestky a mám dva dny volna, tak snad se podaří. Doufám,že ručky udržím v klidu. Výsledek napíšu, nebo můžeš si prohlédnout u mne na zdenicka.eu :-)
    Měj se moc hezky

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdeni...děkuji, Elince pochvalu vyřídím, bud enadšená ☺
      Výsledek si určitě prohlédnu, nakukuji pravidelně.
      Pa M.

      Vymazat
    2. Martinko, vydržela jsem a musím říct několikrát jsem automaticky vzala do ruky vařečku :-) JSOU VYNIKAJÍCÍ ,moc děkuji za receptík
      Měj se krásně :-)

      Vymazat
  8. Já bych na to asi neměla nervy :D ale kdo ví, třeba recept nečekaně využiju :) Snad kdyžtak vydržím tu vařečku nevyužít :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ale jo...vlastně si hrnce vůbec nevšímáte. Je to pohoda ☺
      Pa M.

      Vymazat

Velmi děkuji za krásné a milé komentáře, které mi tu necháváte. Děkuji, Martina ♥