Seriál BYLINKY ... díl 10. ... OCET

Ahoj všichni !

Na letní prázdninové saláty se bude hodit bylinný ocet

O C E T    B E Z O V Ý

Já vím, vím...jsem ujetá na bezové květy, 

ale víte přeci, co se říká: "Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni."

Je to zkrátka má oblíbená bylina a snažím se ji využít, dokud ještě kvete, co nejvíc.

Těším se, jak bude ocet krásně voňavý.

Budeme potřebovat:

 5 - 10 velkých květů bezinek

 0,5 litru bílého vinného octa

Do zavařovací sklenice vložíme čerstvé květy bezinek a zalijeme je octem.

 Květy by měly být zcela ponořené. 

Sklenici zakryjeme plátnem a necháme v chladu a temnu 3 - 6 týdnů.

 Poté ocet scedíme a naléváme do připravených lahví, které dobře zazátkujeme. 

Ocet se skvěle hodí na dochucení zeleninových salátů.

 Má ale také léčivé účinky - naše babičky s ním léčily horečky. 

Zředěným octem (v poměru 1:4) se natírala chodidla, dlaně a spánky.

Začíná nám také intenzivní čas jahod. Jak sladké ☺

Zítra bychom měli dostat jahůdky od tchýňky (jedou samosbírat), tak musím vymyslet něco dobrého.

A protože vím, že se jahody rády "kámoší" s rebarborou, tak se budu ubírat právě tímto směrem.

Nechám vás ale ještě v napětí. Musím doladit všechny správné  ingredience.

Takže ..."pjekvápko"  ☺☺☺ na příště.

Přeji Vám krásnou a klidnou dobrou noc

Objetí všem
Martina