FIKA

...víte, co to je ...?

Já jsem to tedy donedávna nevěděla,

ale teď už to vím.

FIKA

je specialitou Švédů a je to
  přestávka na kávu

Tato přestávka by měla být alespoň dvakrát denně...dopoledne a odpoledne

a podává se silná filtrovaná káva s něčím sladkým.

Je tedy patrné ☺, že s manželem "fikujeme" už více jak dvacet let.

Máme tu pohodičku s kávou opravdu hodně rádi ...

V týdnu si tedy společnou kávu dáváme až odpoledne, ale během víkendu vyjde čas právě přesně na jednu dopoledne a na jednu odpoledne.

No a něco "k tomu" je nutností a samozřejmostí navzájem.

Dnes jsem upekla prezidentské řezy s "brandy" šlehačkou.

Na brandy šlehačku potřebujete smetanu ke šlehání, lžičku moučkového cukru s vanilkou a čtyři lžičky brandy másla (já používám z Marks & Spencer).

Má to úžasnou chuť a když si natrháte kostičky řezu na kousky a na ně si nabíráte šlehačku...no mňaaam.

Recept na prezidentskou buchtu je následující:

5 vajec
180 g cukru krupice
2 lžíce vanilkového cukru
280 g polohrubé mouky
1 kypřící prášek do pečiva
200 g smetany ke šlehání
180 g rozpuštěného másla
ořechy dle chuti
kokos dle chuti
špetka soli
♥♥♥
1) oddělíme žloutky od bílků
2) žloutky vyšleháme spolu s cukry
3) přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva
4) přilijeme smetanu a máslo
5) řádně promícháme
6) přidáme ořechy, kokos, mandle apod..... dle chuti
7) opatrně vmícháme ušlehané bílky se špetkou soli
8) vylijeme do připravené formy vyložené pečicím papírem
9) můžete dát směs i do bábovkové formy ... je to na vaší fantazii
10) dáme péct na  175 °C, pozvolna...zkoušejte špejlí

Takže...my si jdeme dát teď tu lahodnou kávičku !
Já Vám přeji pohodovou sobotu a zítřejší klidnou neděli.


Objetí Všem   ...  Martina