sobota 17. ledna 2015

Zkoušíme to...


bez lepku.

Přeji Vám všem prima lednovou sobotu.

Ve čtvrtek večer přiběhla dcera za mnou dolů do obýváku se dvěma papíry a tužkami.
Povídá : " Napiš všechny důvody, proč chceš zhubnout, napíšu to i já, dáme si to na ledničku a pokusíme se s tím něco udělat."
Že to jde už vím. Před třemi roky jsem absolovovala hubnoucí kurz a během osmi týdnů jsem měla dole více jak devět kilo, aniž bych hladověla. Naopak jedla jsem velmi dobře a cítila se velmi dobře.
Říkala jsem si, že už to tak zůstane, že se nebudu "v jídle prasit ☺", ale nedodržela jsem to...ach jo, je to jen a jen moje vina...že jsem zase nabrala.


Vím, že se v rodině úplně nezbavíme pečiva s lepkem, protože můj manžel pečivo úplně zbožňuje, ale kdyby se mi podařilo nahradit alespoň polovinu toho, co upeču nebo koupím, tak to bude fajn.
Včera přinesl do práce jeden kolega bezlepkovou buchtu. Byla opravdu moc dobrá, a tak jsem se hned spojila s jeho manželkou a poprosila ji o recept. Poslala mi obratem odkaz na tyto stránky http://www.dovesfarm.cz/.
Zde jsem si už spoustu informací přečetla a dnes se pustila do pečení svého prvního bezlepkového pečiva.
Je to taková, na první pohled, obyčejná buchta, ale je moc dobrá.
Mně svou chutí trošku připomíná italské mandlové sušenky.



Tady vidíte už finální verzi...na talířku ☺

Společně s odpolední kávou je to myslím verze ideální.



Recept je následující:
  • 500g Doves Farm Samokypřící směsi bez lepku 
  • 230g třtinového cukru
  • 3 vejce
  • 250 ml mléka  - já dala sojové vanilkové mléko
  • 130 ml oleje
  • citrónová kůra
  • kypřící prášek vinný kámen (ne pro samokypřící směs)
  • nahrubo posekané lískové oříšky
  • Do pěny jsem ušlehala žloutky s cukrem.
  • Přidala jsem mléko a postupně jemně zašlehávala mouku.
  • Společně s moukou jsem přilévala i olej.
  • Na závěr jsem přidala nastrouhanou citrónovou kůru a posekané ořechy, 
  • Na úplný závěr jsem opatrně vmíchala ušlehaný sníh z bílků.



Milé čtenářky,
přeji vám ještě jednou hezký víkend, užijte si ho dle svých představ.
Já ještě stále s ATB, bylinným průduškovým čajem a nekončícím kašlem ☺



Objetí všem
Martina



8 komentářů:

  1. Martinko, pro začátek ti popřeju, aby tvé průdušky už daly pokoj a cítila ses dobře. To jídlo, to je stálé téma - vařím denně, mám doma synka, který může jíst pořád a tak i pro něj se snažím, aby jedl "kvalitní" jídlo. Hubnout se tedy dá těžko...jím ráda a tak chodím alespoň pravidelně cvičit...
    Tu tvou buchtu upeču, Adam má takové nekomplikované rád a já taky ochutnám.
    Hezkou sobotu, Helena

    OdpovědětVymazat
  2. Martino, dobrý večer, třeba nebudu jediná zvědavá, ale podělila by jste se s nějakými poznatky z onoho kurzu?
    Já mám dlouholetý prohřešek - naučit se snídat a pravidelně jíst.
    Dcerka má zajímavé nápady.
    Klára

    OdpovědětVymazat
  3. Něco se svou váhou po vánocích udělat řešíme asi každá :-)) jste obě dobré , že se do toho vrháte .... a ,,zdravě,, !! Iva

    OdpovědětVymazat
  4. Marti, také jsem si zkusila před dvěma roky hubnoucí metodu pod dohledem, také jsem zhubla - 7 kg, cítila jsem se báječně, žádné hladovění, strava pestrá, chutná. Říkala jsem si, že tu skladbu bude přeci tak lehké dodržovat, vždyť to není žádný problém. Hm, byl. Jakmile jsem si přestala vařit vyloženě jídla pro sebe a začala opět jíst to co vařím mým mužským, kila polehoučka se navracela. Sice od té doby mám "jen" 3 kg zpět, ale vím přesně čím to je. Tak držím palce při změně jídelníčku... Ála

    OdpovědětVymazat
  5. Marti přeji aby tě tvé onemocnění brzy opustilo a tvé úsilí aby naopak vydrželo . Já jím bez obilovin a bez sacharidů už měsíc a musím napsat , že se i skvěle cítím . Jde mi spíš o životní styl a o to cítit se dobře ... Šárka

    OdpovědětVymazat
  6. Marti, přeji ti brzké uzdravení a pevnou vůli. Já ji teda nemám.
    krásný den Majka

    OdpovědětVymazat
  7. Tento komentář byl odstraněn administrátorem blogu.

    OdpovědětVymazat
  8. I would like to have this now!!! Would be nice with my coffee!
    All my best
    Elisabeth

    OdpovědětVymazat

Velmi děkuji za krásné a milé komentáře, které mi tu necháváte. Děkuji, Martina ♥